집 파이프 및 피팅 치킨 타르트렛: 사진이 포함된 단계별 레시피. 오븐에 닭고기와 버섯을 넣은 타르트렛 닭고기와 버섯 타르트렛

치킨 타르트렛: 사진이 포함된 단계별 레시피. 오븐에 닭고기와 버섯을 넣은 타르트렛 닭고기와 버섯 타르트렛

우리는 닭고기, 버섯, 치즈를 곁들인 맛있는 타르트렛 요리법을 여러분께 선보입니다. 이는 휴일 테이블에 훌륭한 추가품이 될 것입니다.
이것은 칼로리가 높고 포만감을 주는 간식입니다. 이 타르틀렛은 뜨겁게 제공되어야 하며, 이 조리법은 사무실에 타르틀렛을 데울 수 있는 전자레인지가 있는 경우 사무실 뷔페 테이블에도 적합합니다.
우리가 직접 타르틀렛을 준비할 것이지만, 상점에서 구입한 준비물을 사용할 수도 있습니다. 이렇게 하면 오븐에 버섯, 닭고기, 치즈가 들어간 타르틀렛의 요리 시간이 단축됩니다.

맛정보 뷔페용 간식

반죽 재료:

마가린 – 1팩;
밀가루 - 두 잔;
노른자 1개;
끓이거나 여과된 물 4-5테이블스푼;
소금.
충전용:
버섯 – 300g;
양파 - 2 개;
마늘 - 2쪽
닭고기 – 삶은 다리 2개.
치즈 캡의 경우:
마요네즈 – 1테이블스푼;
치즈 – 300g.

오븐에서 버섯, 치즈, 닭고기로 타르트렛을 요리하는 방법

먼저 타르트렛 준비를 시작하겠습니다. 이렇게하려면 마가린을 굵은 강판에 갈아서 숟가락으로 밀가루와 섞어 미세한 부스러기를 얻으십시오. 반죽을 반죽하지 않고 부스러기에서 슬라이드를 만들고 그 안에 계란 한 개, 물 및 소금의 노른자를 추가합니다. 모든 것을 숟가락으로 섞으십시오 (손으로 마가린이 녹지 않도록 손으로 사용하지 마십시오). 모든 재료가 완전히 섞이면 반죽을 손으로 빠르게 반죽한 후 냉장고에 30분간 넣어두세요.
그 사이에 틀을 준비하고 식물성 기름이나 버터 (마가린)로 기름칠하십시오.
식힌 반죽을 꺼내 똑같은 조각으로 나누어 얇은 케이크를 만듭니다. 이 케이크에 밀가루를 뿌리고 틀에 넣고 가장자리를 압착합니다.

굽는 동안 바구니 바닥이 뜨는 것을 방지하기 위해 완두콩과 옥수수를 조금 넣어주세요(구운 후 꺼내세요).

요리될 때까지 180-200도 온도에서 오븐에서 바구니를 굽습니다(바구니는 황금색으로 덮일 것입니다).
주의할 점은 차가운 반죽을 사용하여 바삭바삭하게 마무리한다는 점입니다. 준비가 되면 타르트렛이 약간 식을 때까지 기다렸다가 틀에서 꺼냅니다.

채우기 준비를 시작합시다. 이렇게하려면 버섯으로 양파를 부드러워 질 때까지 볶고 소금과 후추를 넣어 맛보십시오.

여분의 액체를 배출하려면 혼합물을 소쿠리에 넣으십시오.

닭다리나 닭고기 필레가 부드러워질 때까지 삶아줍니다.

껍질을 제거한 후 삶은 햄을 버섯에 넣습니다.

전체 덩어리를 철저히 섞고 소금이 있는지 확인하십시오.

그런 다음 모든 tartlet에 질량을 고르게 분배하십시오.

티저 네트워크

다음으로, 채워진 타르트렛에 치즈 "캡"을 씌워 요리의 맛과 풍미, 식욕을 돋우는 외관을 선사합니다. 이렇게하려면 단단한 치즈를 갈아서 한 숟가락의 마요네즈 또는 사워 크림과 짜낸 마늘을 넣으십시오. 이 덩어리를 완전히 저어주세요. 치즈 덩어리는 액체가 아닌 두꺼워 야합니다. 타르트렛 위에 치즈를 올려주세요. 치즈 덕분에 구운 타르틀렛이 더욱 맛있어집니다.

예열된 오븐에 치즈가 녹을 때까지 굽습니다. 가장 중요한 것은 치즈가 즉시 녹아 흐르기 시작하므로 과용하지 않는 것입니다.

완성된 타르트렛에 버섯 조각을 올려주세요. 완성 된 바구니를 고기와 버섯으로 식히고 축제 요리를 제공 할 준비가되었으며 버섯, 치즈 및 닭고기가 들어간 타르트 렛은이 전채가 뜨거울 때 즉시 제공해야합니다.

축제 잔치에는 닭고기와 버섯을 곁들인 타르틀렛을 준비하는 것이 좋습니다. 애피타이저에 더욱 맛있고 축제적인 느낌을 주려면 각 바구니에 강판 치즈를 뿌리고 허브 장식을 추가하세요. 달콤한 고추나 피망 형태의 야채 향이 맛을 밝게 해줍니다.

재료

타르틀렛 8개
치킨 필레 150g
샴 피뇽 100g
달콤한 고추 1개
2 큰술. 엘. 식물성 기름
단단한 치즈 100g
1.5 큰술 엘. 마요네즈
푸른 잎
향료

준비

1. 신선한 닭고기 필레를 씻어서 말리고 잘게 자릅니다.

2. 샴피뇽(신선 또는 냉동)을 씻어 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다. 다른 버섯(예: 야생 버섯)을 사용하기로 결정한 경우 튀기기 전에 깨끗이 헹구고 소금물에 약 30분 동안 삶아야 하지만 물론 샴피뇽이나 굴을 섭취하면 훨씬 더 편리하고 빠릅니다. 버섯.

3. 단고추나 피망은 씻어서 씨와 줄기를 제거해 주세요. 야채를 작은 입방체로 자릅니다.

4. 프라이팬에 식용유를 두르고 닭고기와 버섯 조각을 넣고 소금과 향신료를 넣습니다. 저어주고 약한 불로 20분 동안 볶습니다.

5. 단단한 치즈를 고운 강판에 갈아서 재량에 따라 다양성을 선택하십시오. 치즈는 짠맛, 이스트를 넣지 않은 것, 적당히 짠맛, 달콤하고 견과류나 향신료가 있을 수 있습니다. 부드러운 치즈는 작동하지 않습니다.

6. 편리한 그릇에 잘게 썬 고추, 간 치즈(2/3), 프라이드 치킨을 버섯과 함께 섞습니다.

7. 마요네즈로 간을 하고 섞어주세요. 다진 마늘 두 쪽을 추가하면 맛있고 더 맛있습니다.

8. 충전물을 타르트렛에 나누어 넣습니다. 와플, 쇼트브레드 또는 퍼프 페이스트리일 수 있습니다.

요즘 타르틀렛이 인기가 많아요. 특히 축제 뷔페 테이블을 준비할 때는 더욱 그렇습니다. 닭고기와 버섯을 포함하는 충전재가 가장 인기 있고 준비하기 쉽습니다. 또한 전체 프로세스에는 약간의 시간이 소요됩니다. 닭고기와 버섯으로 타르트렛을 준비하는 몇 가지 옵션을 고려해 보겠습니다.

수제 바구니를 굽는 방법

물론 거의 모든 상점에서 기성품 타르트렛을 구입할 수 있지만 일부 주부들은 여전히 직접 만드는 것을 선호합니다. 이 과정을 자세히 살펴보겠습니다.

타르트렛 준비 단계:

필요한 양의 밀가루를 모두 깊은 용기에 체로 치십시오.
거기에 식힌 버터를 갈아주세요.
미리 잘 씻은 손으로 일종의 부스러기가 나올 때까지 조성물을 문지릅니다.
결과 부스러기에 사워 크림을 넣고 탄력 있고 부드러운 반죽으로 반죽하십시오.
결과 반죽 공은 30 분 동안 냉장고에 보관해야합니다.
타르트렛을 굽기 위한 특수 틀을 준비하세요. 반죽이 이미 기름기가 많기 때문에 미리 윤활유를 칠할 필요가 없습니다.
작은 조각이 반죽의 주요 공에서 분리되어 준비된 형태의 기존 공극이 모두 채워집니다.
충분히 얇지만 가볍지는 않은 반죽의 두께를 모니터링하는 것이 매우 중요합니다.
일반 디너 포크를 사용하여 준비된 각 타르트렛의 바닥을 뚫습니다. 완두콩을 용기 중앙에 부어 구운 제품이 모든면에서 균일하게 유지되도록하십시오.
준비된 형태를 오븐에 넣고 190˚C의 온도에서 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.
그런 다음 구운 식품을 꺼내서 식힌 다음 각 바구니에서 완두콩을 제거하십시오.

닭고기와 버섯을 곁들인 타르트렛 샐러드 레시피

샐러드를 준비하려면 다음이 필요합니다.

치킨 필레 – 500g;
신선한 버섯 – 300g;
닭고기 달걀 - 3 개;
양파 – 1개;
마요네즈, 소금, 후추의 양은 개인 재량에 달려 있습니다.

조리 시간 – 30분.

칼로리 함량 – 308kcal.

직접 조리 과정:

가볍게 소금물에 치킨 필레를 삶아주세요.
또한 계란을 센 불로 끓입니다.
버섯을 씻고 분류하고 자르고 해바라기 기름을 바른 프라이팬에 넣으십시오. 방출된 액체가 완전히 증발할 때까지 볶습니다.
양파를 껍질을 벗기고 씻어서 아주 작은 입방체로 자른 다음 버섯과 함께 팬에 추가합니다. 별도의 용기에 넣고 완전히 식을 때까지 그대로 두십시오.
삶은 고기를 날카로운 칼로 갈아주세요. 계란에도 똑같이 하십시오.
일반 용기에 양파와 함께 튀긴 버섯, 준비된 고기 및 계란을 섞습니다.
필요한 양의 마요네즈, 소금, 후추를 넣고 잘 섞습니다.
샐러드는 tartlet을 채울 준비가되었습니다.

훈제 닭고기와 버섯으로 채워진 바구니

이 조리법에 따라 준비된 타르틀렛은 뷔페 테이블을 장식할 수 있는 다소 매콤하고 맛있고 특이한 요리로 밝혀졌습니다. 준비를 위해서는 다음 재료 목록이 필요합니다.

훈제 닭고기 – 100g;
미리 튀긴 버섯 – 100g;
가공 치즈 – 100g;
마늘 정향 – 3개 조각;
마요네즈 - 3 큰 술;
미리 다진 호두 - 1 큰술;
쇼트브레드 타르트렛 – 8개;
장식을 위해 신선한 파슬리와 크랜베리를 준비할 수 있습니다.

조리 시간 – 20분.

칼로리 함량 - 286kcal.

요리의 주요 단계:

훈제 닭고기는 작은 입방체로 잘라야합니다.
가공 치즈는 가는 강판을 사용하여 분쇄해야 합니다. 이 작업을 좀 더 쉽게 하려면 먼저 치즈를 잠시 냉동실에 넣어야 합니다.
미리 튀긴 버섯, 훈제 고기, 치즈를 깊은 용기에 담습니다. 미리 다진 마늘과 마요네즈도 추가해야합니다. 모든 재료를 매우 철저하게 섞으십시오.
이제 tartlet 채우기로 넘어갈 수 있습니다. 이렇게하려면 샐러드를 놓고 작은 마운드를 형성하는 데 사용되는 티스푼을 사용하는 것이 편리합니다.
소량의 다진 호두를 각 타르트렛에 뿌립니다.
각 타르트렛에 신선한 파슬리와 크랜베리의 작은 장식을 더해 장식하세요.

오븐에 버섯, 닭고기, 치즈를 넣은 타르트렛

오븐에서 조리된 타르트렛은 외관도 훌륭할 뿐만 아니라 맛도 뛰어납니다. 준비하려면 다음이 필요합니다.

치킨 필레 - 2개;
신선한 샴 피뇽 – 300g;
단단한 치즈 – 200g;
양파 – 2개;
지방 사워 크림 - 1 컵;
tartlet – 15개;
소금의 양은 요리사의 재량에 달려 있습니다.

조리 시간 – 40분.

칼로리 함량 - 185kcal.

오븐에서 바구니를 단계별로 준비하는 방법:

닭고기와 버섯으로 채워진 타르틀렛은 믿을 수 없을 정도로 맛있고 맛있는 요리이기 때문에 매우 인기가 있으며 모든 휴일 테이블에 적합합니다. 준비에는 약간의 시간이 걸리지만 결과는 모든 기대치를 뛰어넘을 수 있습니다. 특히 특정 경우에 적합한 레시피를 선택하는 경우.

설명

닭고기와 버섯이 들어간 타르트렛- 재료의 완벽한 조합입니다. 이 요리의 조리법은 초등학생도 간단하고 이해할 수 있습니다. 오븐에서 구운 치킨 필레, 버섯, 치즈를 쇼트브레드나 퍼프 페이스트리와 함께 먹으면 전례 없는 즐거움을 선사합니다. 요리하면베이스가 더욱 부드러워지고 양파, 조미료 및 향신료 향의 전체 구성을 흡수합니다. 그러나 동시에 반죽은 기본 모양을 유지하므로 채울 때 필요한 제품 양을 정확하게 계산할 수 있습니다.강판 치즈는 바삭하고 향기로운 빵 껍질을 형성하며 크림에 담근 부드러운 필레는 샴 피뇽과 성공적으로 결합되어 부드럽고 육즙이 많아집니다. 집에서도 조리 과정이 쉽고 시간도 적게 걸려 2배 더 많은 양의 요리를 만들 수 있습니다. 얇게 썬 제품은 오븐과 전자레인지 모두에서 빠르게 구워집니다.

이 요리를 준비하는 것은 초보 요리사에게는 어렵지 않을 것이며 사진이 포함된 단계별 조리법은 이 전채를 쉽고 간단하게 준비하는 방법을 알려주고 사소한 실수도 피하는 데 도움이 될 것입니다. 또한 필요한 재료 목록은 저렴하고 이용 가능하며 모든 슈퍼마켓에서 구입할 수 있는 제품입니다.

재료

(500g)
(400g)
(300 그램)
(2개)
(1큰술)
(12~15개)
(맛)
(맛)
(튀김용)

요리 단계

위의 모든 제품을 준비하십시오. 양파를 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 프라이팬에 식물성 기름에 양파를 살짝 볶습니다. 양파가 요리되는 동안 치킨 필레도 작은 조각으로 자른 다음 튀김에 넣고 10-15 분 더 튀겨야합니다. 다음으로 샴피뇽을 추가하고 고기와 같은 조각으로 자릅니다.원하는 대로 소금, 후추, 향신료를 추가하고 액체가 증발할 때까지 볶습니다.