가마솥을 위한 수제 스탠드. 파이프로 만든 가마솥 용 난로

금속 가마솥 스토브는 동양 요리를 준비하기 위한 수제 장치의 저렴한 옵션입니다. 많은 수제 디자인과 옵션이 개발되었지만 가장 간단한 것은 강철 파이프로 만든 스토브입니다. 작업은 간단하지만 독립 생산을 위해서는 여러 규칙과 단계별 지침을 준수해야 합니다.

무너지다

가마솥 크기에 맞게 골라낸 관을 벽돌받침대 위에 설치하고 그 위에 장작을 넣는 것. 이러한 스토브는 제조에 많은 시간과 기술이 필요하지 않지만 스토브의 통풍 및 연막이 부족하여 요리사가 필라프를 준비하는 과정을 즐길 수 없습니다.

이 신뢰할 수 있는 옵션을 살펴보겠습니다. 생산에는 더 많은 시간과 비용이 필요하지만 결과는 확실히 당신을 기쁘게 할 것입니다.

파이프로 만든 가마솥 용 난로 제작

자신의 손으로 파이프로 가마솥 용 스토브를 만들 때 필요에 따라 미래의 주방 걸작에 대한 스케치 또는 그림을 그리는 것이 중요합니다. 몇 가지 사항에 유의하세요.

1. 가마솥의 크기에 따라 파이프의 직경과 전체 구조물의 치수를 결정하는 것이 중요합니다. 파이프에 맞는 가마솥을 선택해서는 안 되며, 비싼 가마솥을 사는 것보다 파이프 조각을 찾거나 목을 넓히는 것이 더 쉽습니다. 오븐에 담그는 깊이는 접시 높이의 최소 2/3입니다. 가마솥이 완전히 물에 잠기면 구조물의 전체 높이를 고려해야 합니다. 그러나 가열된 표면까지의 거리가 멀수록 추가 장작이 필요하고 전체 조리 시간이 필요합니다.
2. 스토브의 높이와 바닥 또는 다리의 치수를 결정해야합니다. 스토브는 바닥에 놓아서는 안되며 바닥에서 들어 올리는 것이 좋습니다. 이렇게하면 유지 관리가 더 쉬울뿐만 아니라 심미적으로도 좋습니다. 이 경우 바닥에 금속판을 구입하는 데 돈을 써야하므로 결정하는 것은 귀하에게 달려 있습니다. 가족의 영구 요리사의 키를 고려하는 것이 더 좋으며 허리 근육에 추가적인 부담을 주어 몸을 구부려서는 안됩니다.
3. 제조하기 전에 오븐을 얼마나 자주 사용할지 즉시 결정하십시오. 카페스토브를 설치할 때에는 벽이 두꺼운 파이프를 사용해야 합니다. 가정용으로는 벽 두께가 3-4mm 인 조각을 찾는 것으로 충분합니다.
4. 미래의 스토브 높이를 선택하십시오. 최적의 옵션은 접시 바닥에서 불타는 장작 층 상단까지의 거리가 300mm입니다. 접시를 담그는 깊이에 따라 필요한 간격을 확보하십시오. 다양한 크기의 여러 보일러를 사용하려는 경우 특수 인서트를 사용하여 거리를 변경할 수 있습니다.

설계예

제조 단계 및 지침

구성표 및 치수

우리는 단면적이 250mm이고 노 높이가 450mm인 강관을 사용하는 것을 기본으로 삼습니다.

이 치수를 사용하여 그림을 만들고 파이프에서 가마솥 용 스토브를 직접 손으로 만들 수 있습니다.

파이프로 만든 가마솥 용 스토브의 다이어그램 및 치수

재료 및 수량

다음을 준비해야 합니다.

문 손잡이를 만들려면 두께 6-8mm, 길이 200mm의 막대를 준비하십시오.

도구

파이프로 가마솥용 난로를 만들려면 장비와 배관 도구를 준비해야 합니다.

• 용접 기계;
• 전극 ANO-21 또는 MP-3;
• 청소 및 절단 휠이 있는 분쇄기;
• 금속 드릴 세트가 포함된 전기 드릴;
• 자물쇠 제조공 도구 세트;
• 줄자와 마킹 연필;
• 바이스 또는 작은 테이블 바이스가 있는 작업대;

모든 재료를 준비한 후에는 손으로 금속으로 가마솥 용 스토브를 만들 수 있습니다.

스토브 만들기

모든 작업은 여러 단계로 나뉩니다.

• 파이프 블랭크를 필요한 길이로 절단한 후 가장자리는 그라인더 및 연삭석과 정렬됩니다. 그런 다음 버, 특히 구조물의 상부를 파일로 청소합니다.

중요한! 가마솥이 필요한 깊이까지 가라앉지 않으면 상단의 작은 부분을 잘라내어 파이프 상단을 구부릴 수 있습니다. 동시에 우리는 접시가 필요한 수준까지 담가졌는지 확인합니다.

• 바닥의 ​​금속판을 평평한 표면에 깔고 상단에 파이프를 설치하여 바닥 중앙에 분포시킵니다. 이제 파이프는 90 0 이후 4곳에 막혔습니다. 베이스에 파이프가 올바르게 설치되었는지 확인합니다. 조인트는 한 번에 용접됩니다.

그런 다음 슬래그를 잘라내고 솔기의 품질을 확인합니다. 여기서 솔기를 완전히 밀봉할 필요는 없지만 화상이나 구멍이 있는 부분을 용접하는 것이 좋습니다. 공작물을 냉각해야 합니다.

• 모서리에서 다리가 부착된 바닥에서 100mm 거리에 바닥에서 원으로 표시하여 90°에 설치하고 파이프와 더 잘 결합되도록 선반 하나를 자르고 다리를 1로 잡습니다. 파이프에 대한 각도는 25 0 -30 0입니다.

모서리의 하단 선반은 다리가 바닥 표면에 평평하게 닿도록 절단됩니다. 바닥에는 퍼니스의 안정성을 위해 작은 강판 조각이 용접됩니다. 이 니켈은 내부에서만 화상을 입습니다.

• 장작을 보관하는 문 구멍은 아래쪽부터 표시되어 있습니다. 다양한 모양으로 만들 수 있습니다. 가장 간단한 옵션은 강철판으로 만든 직사각형입니다. 그러나 파이프에서 잘라낸 부분을 사용하는 것이 좋습니다. 개구부 크기 – 150/200mm. 문은 작은 경첩에 걸려 있습니다. 간단한 걸쇠는 막대로 만들어져 닫힌 위치에 고정되고 도어에 용접됩니다.
• 스트립에서 스토브 운반용 손잡이를 만들어야합니다. 이렇게 하려면 공작물의 각 측면에 50mm를 표시하고 바이스에 고정한 다음 망치로 구부립니다. 대략 90°의 굽힘 각도를 유지하는 것이 필요합니다.

그런 다음 파이프 측면에 장착 지점을 표시하여 잡아냅니다. 핸들이 올바른 위치에 있는지 확인한 후 베이스에 용접합니다.

• 그라인더와 파일을 사용하여 부품의 모든 용접 지점과 버를 청소합니다. 바닥을 따라 시트의 모든 돌출 부분을 먼저 잘라낸 다음 이음새를 연삭 숫돌이있는 분쇄기로 처리합니다.
• 원하는 경우 스토브를 내열성 페인트로 칠할 수 있습니다. 이렇게 하려면 먼저 모든 표면을 용제로 탈지해야 합니다.
• 파이프로 만든 가마솥 용 난로 준비가 된.

굴뚝 만들기

뒷면에는 굴뚝용 파이프 조각을 삽입할 수 있습니다. 이 경우, 연기가 파이프를 통해 빠져나와 요리사의 눈을 찌르지 않습니다. 퍼니스 상단에서 150mm 높이에서 전기 용접을 사용하여 파이프 직경을 따라 퍼니스에 구멍을 뚫습니다.

그런 다음 90 0의 파이프에서 가지가 만들어집니다. 구멍에 삽입한 후 3개의 압정을 만들고 콘센트의 정확한 위치를 용접하고 1패스로 용접합니다. 그런 다음 1.5-2m 길이의 파이프를 놓고 그 위에 보호 캐노피가 설치됩니다. 이제 가스가 똑바로 위로 전환됩니다.

전문가의 의견

파벨 크루글로프

25년 경력의 스토브 메이커

간단한 방법으로 견인력을 높일 수 있습니다. 스토브 바닥에 스토브 환기를 위해 직경 8-10mm의 일련의 구멍을 뚫습니다. 그러나 상자로 추가 홈을 만드는 것이 좋습니다. 그것은 재 상자와 재 구덩이 역할을 할 것입니다. 이 경우 스토브 정비가 더 쉬워지고 석탄이 구멍에서 떨어지는 것을 방지할 수 있습니다.

파이프로 만든 가마솥을 위한 기성품 스토브 디자인

장인들은 가마솥 난로 디자인에 여러 가지 개선 사항을 개발했습니다. 그중에서도 우리는 강조할 수 있습니다.

1. 바비큐 기능이 있는 금속 난로 가마솥. 그릴을 스토브에 용접함으로써 측면 패널 1개 제작에 필요한 금속이 절약됩니다. 사이트나 전망대에 공간이 절약됩니다. 꼬치를 회전시키고 오븐을 바비큐로 사용하기 위한 세그먼트인 컷아웃을 간단히 만들 수 있습니다.
2. 구조물을 현장 주변으로 이동해야 하고 구조물에 마감 요소를 추가해야 하는 경우 바퀴가 달린 카트에 스토브를 놓을 수 있습니다. 대장간에서 구입한 끝이 휘어진 꼬인 봉을 이용해 간단한 마무리를 하면 다양한 금속 디자인으로 난로를 꾸밀 수 있다.
3. 모자 형태로 만든 지붕으로 구조물을 만들 수 있습니다. 그리고 귀하의 사이트에 작은 그놈이 나타날 것입니다. 그것은 모두 주인의 상상력에 달려 있습니다.
4. 연소 시 열을 잃는 강철 난로를 업그레이드할 수 있습니다. 이를 위해 자연석이나 벽돌이 늘어서 있고 탄두리 또는 오븐을 부착 할 수 있습니다. 이 경우 사이트에 영구 구조가 생성됩니다.

다른 옵션

1. 만들기가 별로 어렵지 않습니다.
2. 대형 가마솥에 가장 적합한 옵션 중 하나는 다음과 같습니다. 이 경우 큰 가마솥이 디스크 내부에서 일정 거리에 잠겨 있습니다. 하나의 디자인에는 3-4개의 디스크가 필요할 수 있습니다.

다양한 옵션이 있으므로 어떤 디자인이든 보고 만들 수 있습니다. 그것은 모두 가정 장인의 능력과 기술에 달려 있습니다.

올바르게 사용하는 방법은 무엇입니까?

새 장치에서 즉시 필라프 요리를 시작해서는 안됩니다. 먼저 강철에 남아 있는 기름을 태워야 합니다. 오래된 수도관을 사용한 경우 모든 내부 표면을 금속 브러시로 청소하여 금속을 노출시킵니다. 그런 다음 오븐을 물로 세척합니다.

이제 첫 번째 장작 더미를 놓고 스토브를 가열할 수 있습니다. 첫 번째 "시동" 중에는 장작을 상단을 통해 적재할 수 있습니다. 그런 다음 문을 통해 배치됩니다. 파이프를 완전히 소성한 후 스토브에서 슬래그와 남은 목재를 제거하십시오.

이제 집에서 만든 스토브에서 필라프 요리를 시작할 수 있습니다. 문 위쪽 가장자리를 따라 장작을 놓고 불을 붙입니다. 이제 그들은 약간 타서 가마솥을 스토브에 올려야합니다.

결론

가마솥용 파이프로 만든 DIY 스토브는 모든 작업을 책임감 있고 신중하게 수행하면 오랫동안 사용할 수 있습니다. 디자인이 간단하고 제작도 쉬우며 약간의 수정만으로 사이트를 꾸밀 수 있습니다. 그리고 불에 구운 음식은 언제나 더 맛있습니다. 그것은 연기와 집의 냄새를 발산합니다.

←이전 기사 다음 기사 →

친구의 피드를 보고, 키워드를 사용하여 블로그를 검색하고, 어디에서나 똑같은 내용을 발견합니다!
잘 들어보세요, 동지들, 신사 숙녀 여러분, 블로거 여러분! 글쎄요, 그건 불가능해요. 결국 나는 12년 넘게 요리에 관해 글을 써왔고, 7년 전에 첫 번째 책이 출판되었는데, 그곳에서 모든 것을 충분히 자세하게 설명하고 보여준 것 같습니다. 하지만! 불행한 가마솥의 학대는 계속된다!

친애하는 친구 여러분, 이제 각 도구에 개별적인 접근 방식이 필요하다는 것을 이해해야 할 때입니다. 프라이팬에는 스토브가 필요합니다. 팬 - 버너. 냄비 - 러시아 난로. 그리고 가마솥에는 난로가 필요합니다.
또한 열린 공간에서도 5분 안에 지을 수 있는 가장 간단한 벽난로가 필요합니다.

땅에 구멍이 파여 있습니다. 그 안에 가마솥이 놓여 있습니다. 가마솥의 측면에는 흙과 돌이 늘어서 있습니다. 장작을 놓는 곳 앞과 아래에는 터널 구멍을 두고, 뒤와 위에는 연기가 빠져나갈 수 있도록 구멍을 뚫는다.
모두! 다른 것은 필요하지 않습니다!
어떻게 작동하나요?
사진에서 볼 수 있듯이 불꽃은 가마솥의 아래쪽 부분만 핥아냅니다. 요리가 시작될 때, 음식이 가장 자주 튀겨질 때, 이 가열만으로도 충분합니다. 점차적으로 난로가 세워진 흙과 돌이 따뜻해지며 요리가 끝날 무렵 쌀을 가마솥에 넣으면 이미 너무 따뜻해져 필요한 곳에 정확히 열을 발산합니다. 가마솥의 벽. 그렇기 때문에 가마솥이 아래에서만 가열되는 가스 또는 전기 스토브에서 요리 할 때 자주 발생하는 것처럼 쌀이 끈적 끈적한 엉망으로 남아 있지 않습니다. 그렇기 때문에 경험이 없는 요리사가 난로 위에서 흔히 일어나는 것처럼 음식이 타지 않는 것입니다. 음식이 준비되면 장작을 모두 제거할 수 있지만 마치 늦게 먹는 사람을 기다리는 것처럼 가마솥은 오랫동안 여전히 뜨거울 것입니다.
목자들은 결혼식에서 요리할 때처럼 저녁에 그런 난로에서 요리를 합니다. 이 난로는 2~3명이 먹을 수 있는 3리터 가마솥에 적합하며, 이 난로는 건강한 남성 4명이 들고 다녀야 하는 가마솥에 매우 적합합니다.
우즈베키스탄의 많은 사람들은 여전히 ​​집이나 뒷마당에서 결혼식을 거행합니다. 결혼식 가마솥은 공공 재산이며 마할라나 마을 전체에 여러 개가 있습니다. 결혼식이 있는 곳에서는 그것을 가지고 다닙니다. 그리고 언젠가 그들은 200 리터 가마솥을위한 일종의 특별한 오븐을 만들 것입니까? 아니, 물론 아니지! 그들은 내가 방금 말한 대로 정확하게 수행하고 모든 찻집에서 생산할 수 없는 필라프를 준비할 것입니다.

찻집에는 어떤 종류의 벽난로가 있나요? 예, 디자인은 흙과 거의 동일합니다. 편의상 요리사가 몸을 구부리거나 쪼그리고 앉을 때 일할 필요가 없도록 받침대에 배치되었습니다. 벽난로의 윗면은 수평을 이루고 타일로 덮여 있습니다. 물론 이것은 더 편리하며 연기는 며칠 동안 숨을 쉬지 않도록 굴뚝으로 방향이 전환됩니다.
비슷한 스토브에 설치된 가마솥 구멍이있는 주철 스토브가 벽돌과 점토를 대체한다는 점을 경고하고 싶습니다. 난로는 하부와 상부 모두 동일한 재료로 만들어져야 합니다. 이제 위에 쓴 내용을 다시 읽고 모든 것을 스스로 이해할 수 있습니다.
철제 난로, 다리에 있는 통 등 스스로 주요 결론을 도출해 보십시오. 이것은 상황에서 벗어나는 방법이지만 주요 해결책은 아닙니다. 그리고 바베큐 그릴, 삼각대, 심지어 더 나쁜 것 (주철 창살 위의 가마솥) 위의 고리는 쓸모없는 솔루션입니다.
주요 해결책은 내화 점토 벽돌로 간단한 난로를 만들고, 그 위에 더 간단한 벽돌을 깔고 그 안에 화실 문을 설치하고, 재 구덩이를 만들고, 굴뚝에 송풍기 문, 화격자 및 댐퍼를 설치하는 것입니다. 이 모든 것이 설치되면 개선된 벽난로는 작업 중에 훨씬 더 편리해집니다.
결국 흙으로 만든 난로의 온도는 어떻게 조절됩니까? 짧은 시간 동안 더 강하고 뜨거운 불이 필요하다면 덤불과 나무 조각을 추가하세요. 길고 서두르지 않는 열이 필요하므로 길고 두꺼운 가지, 줄기 또는 뿌리를 벽난로 아래에 놓고 연기가 나도록하십시오. 부패하면 더 깊이 밀어 넣으십시오. 난방을 완전히 꺼야 한다면 어떻게 될까요? 이런, 서둘러 벽난로 밑에서 석탄을 퍼내세요!
문과 송풍기가있는 벽난로에서는 모든 것이 훨씬 간단합니다. 조정은 주로 통풍으로 인해 이루어집니다.
사실, 이 경우 예상치 못한 효과가 나타나는 경우가 있습니다. 예를 들어 굴뚝 댐퍼와 공기 공급 장치를 끄면 가마솥의 모든 것이 잠시 동안 두 배 더 뜨겁게 끓기 시작합니다. 이는 일반 모드에서는 마치 난로가 환기되는 것처럼 가마솥 아래로 차가운 공기가 지속적으로 흐르기 때문에 발생합니다. 그리고 공기 흐름이 차단되면 석탄은 즉시 나가지 않지만 열은 갈 곳이 없으며 가마솥에만 들어갑니다!
물론 온도를 근본적으로 낮추려면 가마솥 아래에 있는 장작과 석탄을 모두 제거하는 것이 좋지만, 가마솥 아래가 빨리 환기되도록 문을 활짝 열어두어 바닥이 식고, 가마솥의 음식은 타지 않습니다.
일반적으로 모든 것이 편리하지만 그러한 벽난로의 에너지 효율은 기존 흙 벽난로보다 그리 높지 않습니다.
또 다른 단점은 가마솥의 가열이 고르지 않다는 것입니다. 결국 차가운 공기가 한쪽에서 들어오고 뜨거운 가스가 가마솥의 다른 쪽을 더 가열합니다. 그렇습니다. 이러한 단점은 장작과 석탄을 올바른 위치에 놓는 것에 적응함으로써 극복될 수 있습니다.

그러나 연기 배출구를 한 개 이상 만드는 경우, 예를 들어 화실 상부에 4개의 연기 배출구를 고르게 분포시키면 어떻게 될까요? 위에서 가마솥을보고 있고 연기 출구 구멍이 90도마다 문자 X에 위치하고 연기가 일반 수집기에 모인 다음 굴뚝으로 들어 간다고 상상해보십시오. 결국 열은 훨씬 더 고르게 분산됩니다!
또한 불꽃의 단면을 상상해 보십시오. 장작이 있는 아래쪽에는 직경이 하나이고, 불꽃이 가장 뜨거운 위쪽에서는 팽창합니다. 난로의 화실이 예열하는 데 꽤 오랜 시간이 걸리는 벽돌 상자 형태로 제작되지 않고 오히려 꽃병 모양으로 제작되어 마치 반복하는 것처럼 상단을 향해 확장되면 어떻게 될까요? 불에서 나오는 불꽃의 모양은? 결국, 이것은 의심할 여지 없이 벽난로의 효율성을 증가시킬 것입니다.
하지만 그게 전부는 아닙니다! 벽난로의 효율성을 더욱 높이기 위해 연기를 모으는 수집기가 있는 회로가 내 부엌에서 사용되었습니다... 아래, 화격자 수준 아래. 이것이 효과가 있다고 믿지 않습니까? 당신은 스스로에게 질문합니다. 이 뜨거운 공기는 어떻게 내려가나요? 저도 스승님이 그런 제안을 했을 때 믿지 않았는데, 지금은 감사해요.
어떻게 작동하는지, 왜 좋은지 알아보세요. 화염에서 나오는 뜨거운 공기는 가마솥 바닥에 남아서 더 뜨거운 공기에 의해 아래에서 지탱될 때까지 가마솥에 열을 공급합니다. 그런 다음 이미 냉각된 공기가 가장자리에 부분적으로 떨어져서 화병 화실의 벽을 다시 한 번 데우고 있습니다. 그 후에야 다음 기류의 압력을 받아 굴뚝 파이프로 들어갑니다. 일반적으로 송풍문과 굴뚝파이프 사이의 단차는 기본이고, 그 과정에서 뜨거운 공기가 오르락내리락할 수 있다는 사실은 난로 제조사들에게는 잘 알려진 사실이다.
그러나 여러분 중 누구라도 그렇게 복잡한 벽난로를 만들기로 결정했다면 소위 여름 통로라고 불리는 덮힌 벽난로를 만드는 것에 대해 생각해보십시오. 간단히 말해서, 벽난로 뒤쪽 상단에 굴뚝 파이프로 직접 연결되는 작은 통로 하나를 남겨 두어야합니다. 벽난로가 아직 예열 중일 때 열고 굴뚝이 이미 예열되었을 때 닫아야하는 댐퍼를 설치해야합니다. 사실 벽난로 작동이 오랫동안 중단된 후에도 연기가 굴뚝으로 들어가고 싶지 않은 경우가 몇 번 발생했으며 시스템이 시작되기 전에 꽤 오랜 시간 동안 굴뚝을 예열해야 했습니다.

그렇다면 이제 그런 스토브를 만들지 않으면 요리를 시작할 수 없습니까? 실제로는 그렇지 않다는 것을 보여줍니다. 나쁜 조건에서도 요리를 할 수 있고, 가마솥은 많은 것을 용서하지만, 뭔가를 잘하려면 먼저 조건을 만들어야 합니다.
결국 조건을 만들면 가스와 전기 스토브 모두에서 요리를 아주 잘 할 수 있습니다. 하지만 이에 대해서는 다음 시간에 자세히 알아보세요!

세상에는 온갖 방법으로 조리되는 맛있는 요리가 셀 수 없이 많습니다. 그 중에서도 불에 구워낸 요리는 미식가들과 서민들 사이에서 각별한 사랑을 받고 있다. 가마솥에서 조리 된 생선 수프, 필라프, 보르시 및 기타 요리는 놀라운 향과 놀라운 맛을 가지고 있습니다.

가마솥 스탠드의 종류

가마솥은 모양과 크기가 다양하며 반구형 조리 용기는 고전적인 것으로 간주됩니다. 그러나 가마솥을 위한 스탠드가 준비되어 있지 않으면 그러한 "냄비"에서는 아무것도 요리할 수 없습니다.

가장 단순한 버전에서는 가장 일반적인 벽돌이 스탠드 역할을 수행할 수 있지만 이러한 지지대는 신뢰할 수 없으며 미적으로 보기에도 좋지 않습니다. 안전에 대해 걱정하지 않고 편안하게 모닥불 위에서 요리하고 싶다면 가마솥 스탠드의 유형과 직접 만드는 옵션을 숙지하세요.

편리한 요리를 위한 업그레이드는 다양합니다.

냄비받침 삼각대 형태 (타간)- 윗부분에 다리 3개가 내려가는 원 형태로 제작되었습니다. 타간의 지지대는 약간의 각도로 위치한 다리에 의해 제공되며 요리 중에 가마솥 자체가 원 안에 삽입됩니다.

이것은 모놀리식 제품 또는 접이식 제품으로 제공되는 가장 간단한 모델 중 하나이며 야외 행사에 더 편리합니다. 이러한 제품의 장식으로 예술적 단조가 사용되어 삼각대의 미적 외관을 제공합니다.

스탠드 네 다리에삼각대보다 덜 편안하지 않습니다. 이 옵션은 분해된 형태와 주조 구조 형태로도 제공됩니다.

그릴 홀더- 야외에서 모닥불뿐만 아니라 가마솥에서도 요리하려는 경우 가장 편리한 것입니다. 이 디자인은 정사각형 바닥과 상단에 가마솥이 설치된 원형 형태로 만들어졌습니다.

야외에서 사용되는 가마솥 스탠드 외에도 소형 옵션도 있습니다.

1. 스토브 용. 일반 버너의 가마솥에서 음식을 요리하는 데 필요합니다. 이 장치는 매우 편리하고 공간을 많이 차지하지 않습니다.
2. 테이블용. 가마솥에 대한 이러한 유형의 지지는 종종 삼각대 형태로 만들어집니다. 구조의 다리는 짧고 서로 교차하는 와이어로 만들어졌습니다. 이 스탠드는 나무로 만든 지지대를 사용하므로 가마솥에서 요리할 때 테이블 표면이 손상되지 않습니다.

가마솥 스탠드는 다음과 같습니다.

• 가마솥 아래에 원 형태로;
• 용기를 매달아 두는 고리가 있는 것.

가마솥 스탠드를 선택하는 방법

고객을 선택할 때 가장 기본적인 기준은 컨테이너 볼륨요리를 위해서는 스탠드 둘레의 직경과 일치해야 합니다. 가마솥이 받침대 둘레보다 넓으면 안정적으로 놓을 수 없어 안전하지 않습니다. 가마솥이 스탠드 둘레보다 작은 경우 올바른 위치에 가마솥을 놓으면 작동하지 않습니다.

가마솥 스탠드의 종류

다양한 크기의 가마솥을 사용하는 경우 가마솥용 스탠드를 구입하는 것이 좋습니다. 지지대와 후크 형태로, 벽이 두꺼운 냄비를 부착합니다. 가마솥을 선택할 때 중요한 요소는 가마솥이 만들어지는 재료입니다.

• 주철 - 이러한 지지대는 보편적이며 매우 강한 열을 견딜 수 있으며 부서지기가 거의 불가능합니다. 주철 디자인의 단점은 상당한 무게입니다(이 스탠드는 고정식 사용에 더 적합합니다).
• 강철 -이 재료로 만든 스탠드의 무게는 주철보다 가볍지 만 품질 특성면에서 실제로 열등하지 않습니다. 이 옵션은 무게-품질-신뢰성 측면에서 최적입니다.
• 알루미늄은 가마솥 스탠드가 가장 가볍고 야외에서 가져가는 것이 편리하지만 이러한 구조는 강도가 다르지 않습니다.

15분만에 서포트 자체 제작

어떤 이유로든 고객 구매가 불가능할 경우 직접 만들어 보세요. 이를 위해서는 다음이 필요합니다.

• 오래된 양동이;
• 망치;
• 속이다.

기록적인 시간 내에 클라이언트를 생성하는 작업 범위는 다음과 같습니다.

바닥이 부서진 현장에서 가마솥이 놓여있다, 문을 통해 장작을 놓고 불을 피웁니다. 이제 요리를 시작할 수 있습니다!

가마솥에서 처음으로 요리하는 경우 올바르게 준비해야 합니다. 이렇게 하려면 다음이 필요합니다.

• 공장 기름이 타도록 불 위에 빈 가마솥을 올려 놓으십시오.
• 내부에 해바라기 기름 (최소 1 리터)을 부은 가마솥을 불에 15-20 분 동안 두십시오.

이 시점에서 가마솥 준비가 완료되면 쟁반에 올려 놓고 향과 맛면에서 놀라운 요리를 준비 할 수 있습니다.

다차에서의 바베큐는 흔한 일이며 러시아인은 피 속에 자연의 무릎에서 친근한 잔치를 갈망합니다. 그러나 그다지 인기가 없는 것은 캠프 쿨레시, 연기가 자욱한 필라프 및 야외 가마솥에서 조리되는 기타 요리입니다. 시끄러운 그룹과 함께 다차에 올 때 친구들을 존경할 수 있는 요리의 범위를 확장하고 싶다면 파이프로 가마솥용 난로를 직접 손으로 만드는 법을 배워서 비용을 절약하는 것이 좋습니다. 완제품 구매에 대한 돈.

가마솥 난로의 장점

가마솥에서는 전통적인 동양 요리, 굴라시, 생선 수프, 훈제 스튜, 콘더, 향기로운 필라프를 포함한 풍부한 수프를 요리할 수 있습니다. 바닥이 둥글고 벽이 두꺼운 가마솥에서만이 요리의 맛이 완전히 드러날 것이라고 믿어집니다.

바닥이 구형으로 되어 있어 화염이 가마솥의 벽과 그 안의 음식을 고르게 가열할 수 있습니다. 음식은 타지 않고 천천히 끓여서 자체 주스로 "끓입니다". 맛있을 것 같죠? 그러나 무기고에 그러한 장치가 없으면 이러한 다양한 요리가 닫혀 있으며 불이나 버너에서는 결과가 완전히 달라집니다.

차이점은 무엇입니까? 파이프 또는 기타 소모품으로 만든 가마솥 용 스토브에는 주철 용기 용 구멍이 있습니다. 구멍의 너비는 용기 바닥이 2/3 깊이에 맞도록 허용합니다. 음식을 균일하게 끓이는 데 필요한 온도를 제공하는 것이 요리 중 가마솥의 위치입니다.

이러한 로스터는 벽돌, 점토, 빈 가스 실린더로 만들 수 있습니다. 다양한 옵션이 있습니다. 이 기사에서는 외부 도움없이 손으로 가마솥 아래 파이프로 난로를 만드는 방법에 대해 설명합니다.

준비 작업

프로세스가 간단하고 직관적이라는 사실에도 불구하고, 결과에 만족하려면 작업을 신중하게 준비해야 합니다.

요리할 조리기구의 크기와 원하는 구조의 치수를 바탕으로 상세한 그림을 그려보세요.

1. 파이프로 만든 가마솥 용 스토브의 디자인, 모양 및 치수를 고려하십시오. 측정 및 계산을 통해 도면을 자세히 설명해야합니다. 명확하게 계산할 때, 계산이 잘못되지 않도록 앞으로 사용할 가마솥을 사용하십시오.
2. 이동식 또는 고정식 구조물을 만들 것인지 결정하십시오. 휴대용 옵션이 편리합니다. 사이트 밖에서 피크닉을 즐길 수 있습니다. 고정식 모델을 사용하면 번거로움이 적고 접거나 펼칠 필요가 없으며 다용도실로 가져갈 필요도 없습니다. 게다가, 다차의 외부를 장식하는 데 사용할 수도 있어 더 경제적이고 유지 관리도 더 쉽습니다.

용광로 설계 도면

작업하려면 소모품이 필요합니다.

• 벽이 두꺼운 파이프;
• 구조물의 손잡이와 스탠드를 만들기 위한 작은 직경의 모서리와 파이프;
• 전극이 있는 용접기;
• 망치;
• 송곳;
• 장갑;
• 용접 마스크.

수제 스토브 옵션

심플한 디자인

간단한 스토브 모델

가장 간단하고 따라서 가장 일반적인 옵션은 파이프가 있는 가마솥용 금속 난로이며, 이는 바닥에 절단된 실린더입니다. 때로는 벽돌이나 삼각대로 만든 스탠드를 사용하기도 합니다. 제품의 높이와 길이의 비율은 3 대 4입니다. 화실의 개구부는 동일한 비율이며 화실에는 문이 없습니다.

간단한 스토브 모델

훈제 요리, 간단한 아시아 요리 또는 스튜를 요리하는 것이 목표라면 이 옵션을 선택할 수 있습니다.

1. 가마솥의 초기 직경을 결정하십시오 - 1cm 또는 코드 또는 실을 사용하여 테두리의 외부 가장자리를 따라 측정하십시오.
2. 결과 수치에서 4mm(3~12리터의 부피 계산)를 빼고 숫자 "Pi"를 곱합니다. 이것은 공작물에 필요한 직경입니다.

조언: 적절한 "목"이 있는 파이프를 찾을 수 없으면 상단 끝을 자르고 "꽃잎"을 원하는 너비로 펼칩니다.

그런 다음 삼각대의 공작물 위에 냄비를 걸어 놓고 높이를 조정하면 요리를 시작할 수 있습니다.

삼각대를 만드는 방법? 피팅이나 파이프가 필요합니다. 우리는 반지를 만들고 용접하고 다리를 부착합니다 (용접기 또는 볼트 사용). 하이킹을 할 때나 지역 밖에서 잔치를 열기로 결정한 경우에 편리하게 사용할 수 있습니다.

파이프로 만든 가마솥 용 더 복잡한 스토브는 가장자리를 따라 십자형으로 자른 모델입니다. 이 디자인으로 훈제 요리만 요리할 수도 있습니다.

공작물의 직경을 늘리려면 윗부분을 "꽃잎"으로 자르고 원하는 각도로 구부립니다.

진전:

1. 단면은 그라인더로 양면을 만들고 결과 꽃잎은 바깥쪽으로 이동합니다.
2. 아래쪽 끝이 날카로운 L 자형 핀을 위해 아래쪽 꽃잎에 구멍이 뚫려 있습니다 (스크랩 재료로 만들 수 있음). 그 위에 제품은 안정성을 위해 토양이나 미니 기초에 부착됩니다.
3. 화실 창은 하단에 잘립니다.
4. 다리와 손잡이는 모서리나 보강재 조각으로 만든 후 용접됩니다.
5. 완성된 제품은 부식 방지를 위해 내열 페인트로 코팅되어 있습니다.

참고: 바닥이 있는 스토브의 변형이 가능합니다. 이 경우 파이프의 아래쪽 가장자리를 꽃잎으로자를 필요가 없습니다. 적절한 직경의 금속 원을 용접하고 다리를 더 길게 만드십시오.

향상된 디자인

여름 별장에서 위에 나열된 모든 요리를 준비하려면 굴뚝, 통풍구 및 창살이 있는 파이프로 만든 가마솥용 스토브의 더 자세한 버전을 만들어야 합니다.

굴뚝과 재떨이가 있는 모델을 사용하면 다양한 요리로 가족을 만족시키고 요리 과정을 더욱 편안하게 만들 수 있습니다.

작업 진행은 여러 단계로 보완됩니다.

• 재 팬과 굴뚝 고정을 위해 구멍을 만들어야합니다.
• 파이프 섹션 상단에는 "꽃잎" 대신 금속 막대가 십자형으로 용접됩니다.
• 송풍기와 서투른 슬롯 사이에 격자를 설치합니다 (용접으로 강한 강철 와이어로 만들 수 있음). 화격자는 모서리 부분으로 만들어진 지지대의 바닥에 부착됩니다.
• 제품 뒷면에는 미니 버전의 굴뚝이 고정되어 있습니다. 길이는 성인 키보다 약간 커야합니다. 요리하는 동안 스토브 근처에 있는 사람들의 편의를 위해 굴뚝 끝에 구멍이 여러 개 있는 깡통을 놓으십시오.
• 베이스에 구멍을 뚫을 때 얻은 스크랩으로 금속 문을 만듭니다 (안전상의 이유로 가장자리를 처리합니다). 장식용 문을 구입할 수 있습니다. 용접기와 볼트로 고정합니다.

다음은 직접 만든 파이프로 만든 가마솥 용 스토브의 개선된 버전입니다. 고정식 조리 장치 또는 휴대용 조리 장치로 사용할 수 있습니다. 그러나 추가 요소로 인해 무게가 크게 증가하므로 이동시 어려움이 발생할 수 있습니다. 즉, 한 곳에서 사용하는 것이 더 좋습니다. 요리와 연료 추가에는 문제가 없습니다. 연기가 방해되지 않으며, 송풍기를 사용하여 바람을 쉽게 조절하고, 청소도 쉽습니다.

바닥이 있는 스토브를 만들 수 있습니다.

이러한 스토브를 설치하는 데 시간이 거의 걸리지 않습니다. 디자인이 간단하고 추가 요소가 즉석 재료로 만들어지며 돈을 쓸 필요가 없으며 노력의 결과가 구입 한 모델보다 나쁘지 않고 모양과 기능이 더 좋습니다.

장식적인 요소를 추가할 수 있습니다.

조언: "목"이 제공하는 것보다 더 큰 직경의 접시를 집에서 만든 스토브에 놓을 계획이라면 추가 개선 요소 목록에 금속 오목 십자가를 포함하는 것이 좋습니다. 이 설치는 구멍에 가마솥이 걸리는 것을 방지하는 데 도움이 됩니다(둥근 바닥은 탄력이 없으며 제거 시 문제가 발생할 수 있음).

이제 파이프로 가마솥용 난로를 직접 만드는 데 필요한 것이 무엇인지 알았습니다. 어렵지 않죠? 계산의 중요성을 기억하면 모든 것이 잘 될 것입니다.

비디오 : 가마솥 아래 오븐

23348 0 1

파이프로 만든 가마솥 용 DIY 오븐 또는 집을 떠나지 않고도 동양 요리를 정복하는 방법

동양 요리는 엄청나게 맛있을 뿐만 아니라 건강에도 좋습니다.이는 아시아 거주자들이 보유한 수많은 장수 기록에서 알 수 있듯이. 음식에 대한 이러한 중요한 특성의 주된 비결은 가마솥이라는 특수 도구와 특수 오븐을 사용하는 독특한 요리 방법입니다. 그리고 첫 번째 것을 구매할 수만 있다면 두 번째는 직접 손으로 만들 수 있습니다. 이에 대해 자세히 설명하겠습니다.

시작하자

적절한 오븐은 벽돌로 만들고 점토로 코팅할 수도 있다는 점을 즉시 알아두어야 합니다. 이것이 바로 중앙아시아 국가에서 흔히 하는 일입니다.

보시다시피, 이 경우 구형 접시를 편리하게 담글 수 있도록 특수 원형 링도 생성됩니다. 그러나 개인적으로 저는 다음과 같은 이유로 여전히 금속 파이프 옵션을 선택했습니다.

• 단순성과 생산 속도. 물론 작업을 해야 하지만 전체 과정은 벽돌을 쌓는 것보다 훨씬 적은 시간과 노력이 소요됩니다.
• 높은 가열 속도. 벽돌은 열을 더 오래 유지하지만 방을 데우고 싶지는 않습니다. 강철 껍질은 요리를 시작하는 데 필요한 온도 조건을 훨씬 더 빠르게 생성합니다.
• 컴팩트하고 모바일. 금속 구조물은 훨씬 적은 공간을 차지하며 현장 어느 곳으로나 쉽게 이동할 수 있으며 부재 중에도 다용도실로 이동할 수 있습니다.

• 낮은 판매 가격. 대부분의 자료는 자신의 dacha에서 찾을 수 있으므로 가족 예산을 크게 절약할 수 있습니다.

파이프로 만든 가마솥 용 스토브는 세 단계로 직접 손으로 만듭니다.

1단계: 도구 및 재료 준비

필요한 자료:

1. 대구경 파이프 조각. 이것은 실제로 미래 용광로의 주요 "본체"가 될 것입니다. 물론 건설 작업 후에 남은 제품을 자신의 사이트에서 찾는 것이 가장 좋지만 소모품 중에서 적합한 제품을 찾지 못한 경우 가상 "벼룩시장"에서 해당 제품을 찾을 수 있습니다. 누군가는 한때 더 검소했습니다.
   최후의 수단으로 전문점에 가야 하지만, 필요한 것보다 길이가 훨씬 더 긴 조각이 있을 가능성이 높으며 이로 인해 초과 지불이 발생할 수 있다는 점을 명심하십시오.

1. 단면적이 100-150mm인 파이프 조각굴뚝을 만드는 것;

1. 여러 개의 철제 앵글 또는 프로파일 튜브다리를 만들다;

1. 강철 그리드 또는 시트바닥을 만드는 것.

도구에서:

1. 전기 드릴필요한 구멍을 만들기 위해 금속 드릴을 사용합니다.
2. 앵글 연삭기철 제품 절단용;
3. 용접 기계용광로의 주요 조각을 연결하기 위해. 이것은 가마솥 오븐을 만드는 데 필요한 도구 중 가장 비쌉니다.

용접 기계는 꽤 비싼 "즐거움"입니다. 따라서 농장에 그러한 유닛이 없다면 일회용으로 구입하지 않고 임대하는 것이 훨씬 경제적입니다.

1. 망치 없이는 개인적으로 어떤 작업도 시작하지 않습니다.
2. 구조가 수평인지 확인하는 정신 수준.

2단계: 디자인

이 단계에서는 몇 가지 중요한 결정을 내려야 합니다.

1. 가마솥에 파이프를 선택하시겠습니까, 아니면 반대로 파이프에 가마솥을 선택하시겠습니까? 이것은 주로 당신이 이미 가지고 있는 것에 달려 있습니다. 그러나 가장 중요한 것은 결과적으로 접시가 오븐 본체에 2/3 또는 심지어 상단 가장자리를 따라 잠겨 있다는 것입니다.. 그렇지 않으면 완전히 데우려면 비합리적으로 많은 양의 장작과 시간이 필요합니다.

1. 랙을 설치할 계획이신가요? 구조물을 지상에 설치할 수 있으며, 간단히 더 높게 만들어지면 불 자체가 지상에 직접 켜집니다. 다리를 부착하면 심미적으로 훨씬 더 보기 좋고 기능적으로도 좋습니다. 또한 바닥을 파이프 바닥에 용접해야합니다;
2. 오븐을 가장 자주 사용하는 사람은 누구입니까? 랙의 높이는 이에 따라 달라집니다. 즉, 개인적으로 동양 요리에 참여하려는 경우 요리 과정에서 몸을 구부려서는 안 됩니다. 스탠드는 키에 맞아야 합니다;
3. 준비된 파이프 단면을 얼마만큼 절단해야 합니까? 최고의 효율을 얻으려면 불타는 나무에서 가마솥 바닥까지의 거리가 300mm를 초과하지 않아야 합니다. 강철 실린더를 다음 매개변수에 맞게 조정합니다.
4. 스토브를 이리저리 옮기실 건가요? 선택이 금속 구조에 속했기 때문에 대답은 긍정적일 가능성이 높습니다. 그 다음에 펜도 잊지 마세요, 크기는 손바닥 크기와 일치해야합니다.

결과적으로 다음 그림과 같은 결과를 얻게 됩니다.

3단계: 조립 작업 수행

이제 준비된 재료를 귀하의 잔디밭에서 바로 동양 요리의 경이로움을 경험할 수 있는 하나의 유용한 구조로 조립해 보겠습니다.

1. 작성된 프로젝트에 따라 모든 표시를 적용합니다.
2. 그라인더를 사용하여 파이프의 여분 부분을 잘라냅니다. 이 이후에는 꼭 필요한 수준기를 사용하여 결과 실린더의 수평 및 수직을 확인하십시오.;

1. 바닥에 더 가까운 연소 구멍을 잘라 냈습니다.. 모양은 취향에 따라 직사각형 또는 반원형이 될 수 있지만 이 요소는 기능에 영향을 미치지 않습니다. 나중에 훌륭한 문이나 댐퍼가 될 수 있으므로 분리된 조각을 버리지 마십시오.

보호 가드 없이 앵글 그라인더를 사용하지 마십시오.
불꽃과 찌꺼기가 얼굴에 날릴 수 있을 뿐만 아니라 디스크가 파열되어 심각한 부상을 초래할 수 있는 디스크의 위험도 있습니다.

1. 이제 실린더를 뒤집어서 상단 가장자리에서 100 떨어진 곳에 굴뚝 파이프용 구멍을 만듭니다.적절한 직경;
2. 드릴이나 동일한 그라인더를 사용하여 구조물 측면에 10mm 구멍을 뚫습니다. 덕분에 불은 필요한 양의 산소를 공급받을 수 있습니다.

불꽃 공기 공급 지점을 너무 높게 설정하지 마십시오. 이를 통해 빠져나가는 연기가 눈을 괴롭게 하고 요리 과정을 방해할 수 있습니다.

1. 용접기를 사용하여 직각 또는 둔각으로 연결된 두 개의 파이프에서 굴뚝 부분을 용접합니다. 여기서는 "무릎"을 사용하거나 상황에 따라 가장자리를 45도 이하로자를 수 있습니다.

1. 결과 우리는 굴뚝을 몸체에 잘라낸 구멍에 용접합니다.;
2. 지금 모서리 또는 프로파일 파이프를 다리로 설치합니다.. 4개 또는 3개의 지지대를 사용할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 지지대 사이에 동일한 거리가 유지되고 스토브가 궁극적으로 매우 안정적이라는 것입니다.
3. 격자로 바닥 만들기또는 견고한 금속 시트;

1. 핸들 고정구조물의 꼭대기에;
2. 화실의 한쪽과 따로 보관해 둔 금속 조각에 와이어를 꿰어 루프 역할을 하는 두 개 이상의 구멍을 뚫습니다. 따라서 손잡이도 부착 해야하는 수제 방화문을 얻게됩니다.
3. 우리는 모든 버를 청소하고 기타 가능한 설계 결함을 제거합니다.
4. 스토브 바니시 또는 내화성 바니시를 적용한 후 작업이 완료된 것으로 간주할 수 있습니다.

하지만 완벽함에는 한계가 없으며, 여러분이 만드는 디자인은 언제나 개선될 수 있습니다. 다음은 몇 가지 방법입니다.

• 다양한 직경의 가마솥 사용 가능성. 이것은 매우 간단하게 수행됩니다. 스토브의 상단 가장자리에 링을 용접하는 것으로 충분합니다. 외경은 실린더의 단면에 해당하고 내경은 표준 장작 난로에서 링을 설치하는 데 적합합니다. 따라서 추가하거나 제거하여 다양한 식기에 맞게 배출 구멍의 너비를 조정할 수 있습니다.

• 송풍기의 구현. 이렇게하려면 그릴을 맨 아래가 아닌 조금 더 높게 배치하고 하단 구획에 추가 문을 만드는 것으로 충분합니다. 이는 용광로의 성능을 크게 향상시킵니다.

• 가마솥 받침대 만들기. 이것은 정확히 여러분이 만든 디자인의 개선이 아니라 작업 프로세스에 대한 유용한 추가 사항입니다. 구형 접시를 놓을 수 있는 높은 고리를 만들면 언제든지 불을 끄고 평평한 표면에 놓을 수 있습니다. 이를 위해 미리 만들어진 메인 파이프 섹션이 매우 적합합니다.

가스 실린더 스토브

많은 여름 거주자들이 중고 가스 실린더, 그렇다면 파이프로 사용하는 것은 어떨까요? 게다가 이미 바닥이 있습니다. 여기의 작업 흐름은 위에서 설명한 것과 매우 유사하지만 몇 가지 차이점이 있습니다.

1. 가스 잔류물 제거. 이전에는 실린더에 가연성 및 폭발성 물질이 포함되어 있었으므로 이것을 기억하십시오! 따라서 작업을 시작하기 전에 밸브를 열고 며칠 동안 제품을 방치하여 비극의 가능성을 제거하십시오.

1. 마킹. 이 절차는 파이프로 스토브를 만들 때 수행되는 절차와 유사합니다.
2. 화실 만들기. 그려진 선에 따라 그라인더를 사용하여 필요한 구멍을 잘라냅니다. 여기서도 재량에 따라 어떤 모양이든 만들 수 있습니다. 가장 중요한 것은 장작을 놓는 것이 편리하다는 것입니다.
3. 오븐 높이 조절. 표시에 따라 실린더 상단을 자릅니다. 필요한 경우 요리하는 동안 가마솥이 난로에서 최적의 거리에 있도록 가장자리의 "꽃잎"을 구부립니다.

1. 기능성 액세서리 설치. 여기서 우리는 구조가 작동하기 훨씬 더 편리하고 미적으로 더 좋아 보일 다리와 손잡이에 대해 이야기하고 있습니다.
2. 내부 발사. 페인팅을 하지 않고도 할 수 있지만 요리를 시작하기 전에 장작을 추가하고 내부를 구워 불쾌한 잔여 냄새를 제거해야 합니다.

결론

오븐을 만든 후에는 마침내 동양의 요리의 즐거움을 맛볼 수 있는 좋은 기회를 갖게 될 것입니다. 설명된 방법을 사용하면 최소한의 재정, 노력 및 시간 비용으로 작업할 수 있다는 점이 특히 기쁩니다. 그러니 맛있고 건강한 동양 요리로 자신과 사랑하는 사람을 기쁘게 해주세요.

이 기사의 비디오는 제시된 주제와 직접 관련된 일부 정보에 익숙해질 수 있는 추가 기회를 제공합니다. 자료를 읽으면서 궁금한 점이 있으면 댓글로 질문하세요.

2016년 7월 25일

감사를 표하고 싶거나, 설명이나 반대 의견을 추가하거나, 작성자에게 뭔가를 물어보고 싶다면 댓글을 추가하거나 감사하다고 말하세요!