샐러드 가지 치즈 토마토. 토마토, 치즈, 올리브를 곁들인 가지 샐러드

재료

• 가지 2개;
• 마늘 1~2쪽;
• 호두 한 줌;
• 토마토 3개;
• 치즈 150g;
• 파 몇 가지.

준비

가지를 작은 입방체로 자르고 가열된 기름과 함께 프라이팬에 넣습니다. 가끔 저어주면서 약 15분 동안 볶습니다. 간장을 붓고 몇 분 더 요리한 후 식힙니다.

마늘과 견과류를 자릅니다. 토마토와 치즈를 작고 얇은 조각으로 자릅니다. 모든 재료를 섞고 후추를 뿌린 후 다진 파로 장식합니다.

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재료

• 가지 1개;
• ½ 레몬;
• ½ 붉은 고추 - 선택 사항;
• 석류 주스 ½ 스푼;
• 마늘 1쪽;
• 올리브 오일 2테이블스푼;
• 소금 - 맛보기;
• 4개의 체리 토마토;
• 파 여러 가지;
• ½ 빨간 피망;
• ½ 녹색 피망;
• 민트 몇 가지;

준비

나이프나 포크로 가지에 구멍을 몇 개 뚫은 후 호일을 깐 베이킹 시트에 올려 놓습니다. 껍질이 오그라들고 야채가 매우 부드러워질 때까지 200°C에서 45~55분 동안 굽습니다.

가지가 살짝 식으면 껍질을 벗겨 소쿠리에 담습니다. 야채를 가볍게 눌러 과도한 주스를 배출하십시오. 그런 다음 샐러드 접시에 넣을 큰 입방체로 자릅니다.

레몬즙, 씨를 뿌리고 잘게 다진 칠리, 석류즙, 다진 마늘, 올리브 오일 1½테이블스푼, 소금을 섞습니다. 결과 드레싱의 절반을 가지 위에 붓습니다.

4등분한 토마토, 다진 양파, 잘게 썬 고추를 추가합니다. 남은 드레싱을 추가하고 섞이도록 저어줍니다. 다진 민트와 석류씨로 샐러드를 장식하고 올리브 오일도 잊지 마세요.

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재료

• 소금 - 맛보기;
• 가지 1개;
• 식물성 기름 2테이블스푼;
• 계란 3개;
• ¼ 양파;
• 파슬리 ¼ 묶음;
• 마요네즈 2테이블스푼;
• 토마토 페이스트 1티스푼;

준비

닭고기를 소금물에 삶아서 끝날 때까지 끓입니다. 다리에서 고기를 제거하고 작은 조각으로 자릅니다.

가지를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 가열된 기름과 함께 프라이팬에 넣고 소금을 넣고 부드러워질 때까지 몇 분간 볶습니다. 하드 삶은

샐러드 그릇에 닭고기, 가지, 중간 크기 계란, 다진 양파, 다진 파슬리를 넣습니다. 마요네즈, 토마토 페이스트, 소금, 후추를 넣고 섞어 샐러드를 냉장고에 한 시간 동안 넣어두세요.

재료

• 가지 2개;
• 소금 - 맛보기;
• 피망 2개;
• 양파 1개;
• 당근 2개;
• 마늘 4~5쪽;
• 식물성 기름 2테이블스푼;
• 설탕 1티스푼;
• 간장 2테이블스푼;
• 식초 9% 30ml;
• 한국산 당근 양념 1티스푼;
• 고수풀 여러 가지;
• 바질 몇 가지;
• 참깨 1큰술.

준비

가지를 얇고 긴 조각으로 자르고 소금을 넣고 30분 동안 그대로 두십시오. 고추를 얇은 조각으로 자르고 양파를 반 고리로 자릅니다. 당근을 갈아서... 마늘을 자른다.

가지를 헹구고 뜨거운 기름을 두른 프라이팬에 넣으세요. 가끔 저어주면서 약 10~15분 동안 볶습니다. 가지와 신선한 야채를 샐러드 그릇에 담습니다.

설탕, 간장, 식초, 당근 양념을 추가합니다. 잘 섞어서 2시간 동안 냉장 보관하세요. 서빙하기 전에 다진 허브와 참깨를 샐러드에 뿌립니다.

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재료

• 가지 1개;
• 양파 1개;
• 식물성 기름 2테이블스푼;
• 마늘 1쪽;
• 딜 몇 가지;
• 계란 2개;
• 체리 토마토 3-4개;
• 1테이블스푼 ;
• 소금 - 맛보기;
• 갈은 후추-맛보기.

준비

가지를 중간 크기의 입방체로 자르고 양파를 얇은 반 고리로 자릅니다. 프라이팬에 기름을 두르고 중불로 가열한 후 양파를 살짝 볶습니다. 그런 다음 가지를 양파에 넣고 불을 줄이고 가지가 갈색이 되고 부드러워질 때까지 몇 분 더 요리합니다.

칼의 평평한 면을 사용하여 마늘을 으깨고 야채에 넣고 1분 더 볶습니다. 불에서 팬을 제거하고 잘게 썬 딜을 넣고 저어줍니다. 야채가 식으면 마늘을 제거합니다.

계란을 열심히 삶아 큰 입방체로 자릅니다. 토마토를 4등분으로 자릅니다. 샐러드 볼에 계란과 모든 야채를 넣고 마요네즈, 소금, 후추를 넣고 섞습니다.

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재료

• 가지 2개;
• 올리브 오일 6~7테이블스푼;
• 소금 - 맛보기;
• 갈은 후추-맛보기;
• 통조림 300g 또는;
• 고수 1 묶음;
• 붉은 양파 1개;
• 파프리카 1티스푼;
• 커민 가루 1티스푼;
• 액체 꿀 1티스푼;
• 레몬 1개.

준비

가지를 얇은 조각으로 자릅니다. 프라이팬에 기름 2~3큰술을 두르고 야채를 넣어주세요. 소금과 후추로 간을 하고 부드러워지고 갈색이 될 때까지 가끔씩 뒤집어 요리합니다.

가지 조각을 4등분으로 자릅니다. 병아리콩, 다진 고수, 잘게 다진 양파를 추가합니다.

오일 4테이블스푼, 파프리카, 커민, 꿀, 전체 레몬즙을 섞습니다. 이 혼합물로 샐러드에 양념을 하고 몇 시간 동안 냉장 보관하세요.

밤새 또는 하루 동안 샐러드를 남겨 둘 수 있습니다. 그러면 재료가 드레싱의 향과 맛으로 더욱 잘 포화됩니다.

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재료

• 닭 가슴살 1개;
• 소금 - 맛보기;
• 가지 1개;
• 올리브 오일 4테이블스푼;
• ½ 빨간 피망;
• 잣 3테이블스푼;
• ¼ 양배추 머리;
• 참깨 3큰술;
• 라임 1개;
• 물 3-4테이블스푼;
• 갈은 후추-맛보기.

준비

가슴살이 부드러워질 때까지 소금물에 삶아줍니다. 가지를 얇게 썰어 소금을 뿌리고 20분간 놓아두세요. 그런 다음 헹구고 액체를 가볍게 짜내십시오.

프라이팬에 기름 2큰술을 두르고 가지를 앞뒤로 살짝 볶습니다. 양피지를 깐 베이킹 시트에 옮기고 부드러워질 때까지 180°C에서 약 15-20분간 굽습니다.

식힌 가지, 가슴살, 피망을 작은 입방체로 자릅니다. 견과류를 살짝 볶고 양배추를 자릅니다.

블렌더에 참깨, 라임즙, 기름 2테이블스푼, 물, 소금, 후추를 넣고 부드러워질 때까지 섞습니다. 그릇에 닭고기, 야채, 견과류를 넣고 참깨 드레싱을 뿌립니다.

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재료

• 가지 1개;
• 식물성 기름 2테이블스푼;
• 소금 - 맛보기;
• 갈은 후추-맛보기;
• 셀러리 1줄기;
• 레몬즙 2테이블스푼;
• 통조림 핑크 연어 250g;
• 양상추 잎 1 묶음;
• 체리 토마토 150g;
• 마요네즈 1-2테이블스푼.

준비

가지를 중간 크기의 입방체로 자르고 가열된 기름을 두른 프라이팬에 넣습니다. 소금과 후추를 뿌리고 가끔 저어주면서 약 10분간 조리합니다.

셀러리 큐브 위에 레몬즙을 붓습니다. 물기를 뺀 후 핑크 연어를 포크로 살짝 자릅니다. 양상추 잎을 굵게 자르고 토마토를 반으로 자릅니다.

모든 재료를 샐러드 볼에 넣고 마요네즈를 넣고 잘 섞습니다.

재료

• 가지 2개;
• 소금 - 맛보기;
• 올리브 오일 3테이블스푼;
• 전체 커민 ½ 티스푼;
• 마늘 1~2쪽;
• 토마토 2개;
• 갈은 고추 ½ 티스푼;
• 고수풀 ½ 묶음;
• ½ 레몬.

준비

가지를 작은 입방체로 자릅니다. 소쿠리에 넣고 소금을 넣고 저어주고 30분 동안 그대로 두세요. 그런 다음 종이 타월로 야채를 말리십시오.

프라이팬에 기름을 두르고 가지를 넣어주세요. 부드러워질 때까지 가끔씩 저어주며 볶습니다. 커민, 다진 마늘, 고추를 넣고 몇 분간 더 조리합니다.

작은 입방체로 자른 토마토를 팬에 넣고 몇 분 동안 저어주고 볶습니다. 불을 끄고 야채를 샐러드 그릇에 옮깁니다. 다진 고수, 레몬즙, 소금을 추가합니다.

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재료

• 가지 1개;
• 소금 - 맛보기;
• 샴 피뇽 500g;
• 식물성 기름 2테이블스푼;
• 마늘 3쪽;
• 생강 가루 ¼–½ 티스푼;
• 갈은 후추-맛보기;
• 마요네즈 2-3스푼.

준비

두꺼운 가지 조각을 소금물이 담긴 팬에 넣습니다. 20분간 삶아 살짝 식힌 후 큰 입방체로 자릅니다.

버섯을 같은 입방체로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 뜨거운 기름에 볶습니다. 식힌 샴 피뇽과 가지를 결합하십시오. 다진 마늘, 생강, 후추, 소금, 마요네즈를 넣고 섞습니다.

칼로리: 지정되지 않음
조리 시간: 지정되지 않음

가지를 곁들인 야채 샐러드를 준비하세요. 페타 치즈와 바삭한 피타 빵을 곁들인 레시피는 매우 독창적이고 맛있습니다. 샐러드는 매우 만족스럽고 동시에 몸에 가벼운 것으로 나타났습니다.
준비 시간: 15분.
조리 시간: 20-30분.
산출량: 2-3인분.



재료:
- 얇은 아르메니아 라바쉬 2개,
- 달콤한 고추 2 개,
- 달콤한 토마토 2-3 개,
- 단 양파,
- 마늘 1-2쪽,
- 가지 1-2 개,
- 사워 크림 120ml,
- 소 또는 양고기 치즈 120g,
- 매운 허브,
- 피타 빵과 가지 튀김용 식물성 기름,
- 칠레 고추.

사진이 포함된 단계별 레시피:

이 맛있는 야채와 치즈 샐러드의 주요 성분 중 하나는 아르메니아산 얇은 라바쉬입니다. Lavash 시트는 가위나 칼을 사용하여 삼각형이나 사각형으로 잘라야 합니다.




바닥이 넓고 측면이 높은 프라이팬을 사용하세요. 프라이팬에 약간의 향이 없는 기름(50ml)을 붓고 잘 가열합니다. 준비된 피타빵을 넣고 팬을 주기적으로 흔들어 노릇노릇해질 때까지 볶습니다. 작은 프라이팬이 있다면 피타빵을 한꺼번에 볶아주세요. 튀기는 대신 오븐에서 피타빵을 구울 수도 있습니다. 피타 빵을 베이킹 시트에 놓고 약간의 기름을 뿌린 후 180도에서 5분 정도 굽습니다. 바삭하게 완성된 라바쉬를 깊은 용기에 붓습니다.




샐러드 드레싱은 부드러운 치즈, 사워 크림 및 매운 허브로 구성됩니다. 모든 재료를 한 그릇에 담습니다. 드레싱에 마늘과 칠리 고추 한 쪽을 추가할 수 있습니다.




드레싱 소스를 저어주고 여기에 짠 치즈가 있기 때문에 꿀 한 티스푼을 더할 수 있습니다.

달콤한 고추를 조각으로 갈아서 깊은 용기에 붓습니다.




토마토와 양파를 반 고리로 자르고 후추에 추가합니다.




이 샐러드의 가지는 프라이팬에 고리 모양으로 튀겨집니다. 나머지 재료에 따뜻한 가지와 드레싱 소스를 넣고 주걱으로 섞어주세요.






바삭한 피타빵과 치즈를 곁들인 야채 샐러드가 완성되었습니다. 첫 번째 서빙에는 피타 빵이 샐러드와 섞여 공용 테이블에 제공됩니다.




두 번째 서빙의 경우 샐러드를 서빙 접시에 담고 바삭한 피타 빵을 옆면에 뿌립니다. 두 경우 모두 샐러드의 맛이 뛰어납니다.




감사합니다, 엘비.




더욱 독창적 인 것으로 밝혀졌습니다.

• 중간 가지 600g(3-4개)
• 토마토 800g
• 씨를 제거한 자연 숙성 올리브 100g
• 마늘 4쪽
• 페타 치즈 100-120g
• 올리브 오일 60ml
• 1 ½ 티스푼. 굵은 소금
• ¼-1/2 티스푼 마른 고추 플레이크
• 그린 바질 5개

단계별 요리 레시피

1 단계

가지는 껍질을 벗기고(선택사항) 2cm 크기로 자릅니다. 소금으로 간을 합니다. 두 겹의 커피 필터나 부직포 냅킨을 전자레인지 접시에 깔고 식물성 기름을 뿌립니다. 가지를 접시에 놓고 전자레인지에 약 10분 동안 넣고 중간에 저어줍니다. 약간 식혀주세요.

2 단계

프라이팬에 1-2 큰술을 가열하십시오. 올리브 오일, 다진 마늘 정향과 가지를 추가합니다. 약 10분 동안 약한 불로 볶습니다. 2~2.5분 간격으로 저어주면 가지가 부서질 수 있습니다. 접시에 옮겨 살짝 식혀주세요

3단계

토마토를 입방체로 자릅니다. 가지에서 바질 잎을 제거합니다. 모든 재료를 가지와 섞고 소금과 고추로 간을 합니다. 다시 저어주세요.

가지와 치즈 샐러드를 준비하는 단계별 사진 레시피.

가지-2 개,

단단한 치즈 - 100-150 gr.,

토마토-2 개,

절인 오이-2 개,

양파-1 개,

파슬리-맛보기,

소금-맛보기,

올리브 오일 - 2-3 큰술. 숟가락,

식물성 기름 - 얼마나 걸릴까요?

가지로 많은 요리를 준비할 수 있습니다. 샐러드를 준비하여 겨울 동안 보관하고 발효시킬 수 있습니다. 가지는 달콤한 고추, 토마토, 양파, 다양한 허브, 올리브 및 기타 제품과 같은 다른 야채와 잘 어울립니다. 오늘 우리는 당신의 관심을 끌었습니다 단계별 사진 레시피가지와 치즈 샐러드를 준비합니다.

- 특이하고 아주 맛있는 요리. 샐러드 조리법은 아주 간단합니다. 준비하려면 특별한 요리 지식이나 기술이 필요하지 않습니다.

요리를 아주 맛있게 만들려면 가지와 치즈 샐러드를 준비하는 단계별 사진 레시피를 사용하세요.

가지와 치즈 샐러드를 준비합니다.

하기 위해 가지와 치즈 샐러드를 준비하세요먼저 가지를 준비해야 합니다.

가지를 씻어 줄기를 자르고 조각으로 자릅니다. 약 0.5cm 두께의 원으로 자릅니다.

잘게 썬 가지를 그릇에 담고 소금을 넣고 20분간 놓아두세요.

그 사이에 양파를 껍질을 벗기고 헹구고 얇은 반 고리로 자릅니다.

절인 오이를 입방체로 자릅니다.

토마토를 씻고 반 고리로 자릅니다.

치즈를 입방체로 자릅니다.

흐르는 물에 채소를 헹구고 말리고 잘게 자릅니다.

이때 가지에서 쓴 주스가 나옵니다. 가지는 잘 헹구어 소금기를 제거하고 가볍게 짜야합니다.

그런 다음 프라이팬을 식물성 기름으로 가열하고 가지를 뜨거운 기름에 넣으십시오.

황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽 가지를 양쪽에서 약 1-2분씩 볶습니다. 튀김하는 동안 필요한 경우 팬에 식물성 기름을 첨가하십시오. 먼저 튀긴 가지를 맛보세요. 짠맛이 나면 남은 가지를 다시 헹구십시오.

튀긴 가지를 접시에 놓고 식혀주세요.

그런 다음 모든 재료를 그릇에 넣으십시오.

일반 토마토도 좋고, 방울토마토를 섞어서 먹었고, 신선한 바질이 없어서 말린 토마토를 넣었어요. 요리가 진행됨에 따라 레시피에 명시된 정제된 아마씨유에 정제되지 않은 아마씨유를 한 숟가락 더 추가했습니다. 내 치즈는 부드럽고 살짝 소금에 절인 것입니다. 너무 짠 경우 물에 담가서 과도한 소금을 제거하는 것이 좋습니다.
이 양의 재료를 사용하면 익숙한 서빙 크기에 따라 4~6인분의 큰 샐러드 한 그릇이 나옵니다.

샐러드용 가지는 튀기거나 굽는 두 가지 방법으로 준비할 수 있습니다. 저는 두번째를 선택했어요 :)
가지를 중간 크기의 입방체로 자릅니다. 베이킹 접시에 넣고 다진 마늘과 2 큰술을 추가했습니다. 내가 식물성 기름, 혼합. 가끔씩 저어주면서 180°C에서 30분간 대류로 굽습니다. 프라이팬에 가지를 간단히 튀길 수 있습니다. 2 큰술을 가열합니다. 엘. 기름, 다진 마늘을 넣고 마늘이 기름에 향을 낼 때까지 잠시 기다린 다음 다진 가지를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

가지가 굽는 동안 나는 계속해서 샐러드를 준비했습니다. 큰 샐러드 그릇에 피망(취향에 맞게 조각 크기), 토마토, 허브를 자릅니다.

완성된 가지를 약간 식혀주세요(저는 약간 따뜻하게 추가했습니다).

야채에 가지와 페타 치즈를 추가합니다(잘라내거나 손가락으로 으깨도 됩니다). 아직 후추나 소금을 추가하는 것은 권장하지 않습니다. 필요한 경우 준비된 샐러드에 소금을 더 추가하는 것이 좋습니다.

샐러드를 저어 소금과 기름으로 맛을 냅니다. 가지는 기름으로 조리되었으므로 더 이상 필요하지 않을 수 있습니다. 조금 더 추가해야 한다고 생각되면 방향족 정제되지 않은 기름 1-2큰술을 사용하는 것이 좋습니다. 엘.
서빙하기 전에 샐러드를 잠시 그대로 두십시오!