집 난방 옵션 메밀을 곁들인 녹두 레시피. 토마토 주스에 녹두를 넣은 메밀 죽

메밀을 곁들인 녹두 레시피. 토마토 주스에 녹두를 넣은 메밀 죽

재료

녹두 – 150g

양파 – 1 개

당근 – 50g

해바라기 기름 – 60g

메밀 - 100g

물 - 1잔

소금 - 맛보기

148kcal
40분
10 분.

준비된 요리

사진보고

요리는 성공했나요? 사진 보고서를 추가하세요!

주요 성분:
콩 메밀 녹두

조리 과정

나는 메밀을 곁들인 또 다른 마른 요리를 제공합니다. 이번에는 녹색 콩에 양파와 당근을 추가하여 아름다움, 색상 및 맛을 더했습니다. 두 가지 방법으로 요리 할 수 있습니다. 이전에 놓은 메밀 필라프와 유사하게 마른 메밀을 야채 튀김에 추가하고 메밀을 별도로 준비한 경우입니다. 이것이 제가 지금 보여드리는 방법입니다. 콩이 얼었어요.

녹두로 메밀을 준비하려면 목록에서 재료를 선택하세요.

먼저 메밀을 끓여주세요. 물을 1:2 비율로 채우고 뚜껑 아래에서 물이 모두 흡수될 때까지 약한 불로 끓이면 충분합니다. "Simply" 시리얼 봉지를 사용하는 것이 편리합니다.

당근과 양파를 껍질을 벗기고 깍둑썰기하세요.

녹두의 끝 부분을 제거하고 2~3cm 크기의 큐브로 자릅니다.

양파와 당근을 기름에 볶습니다.

콩깍지를 추가합니다.

뚜껑을 덮고 8분간 조리한 후 콩이 신선하면 물을 조금 추가하세요.

야채가 거의 준비되면 삶은 메밀을 넣으십시오. 함께 저어가며 살짝 끓이면 메밀이 살짝 튀겨지면 아주 맛있습니다.

토마토 주스에 녹두를 넣은 메밀 죽

살 빼는 방법!? 이런 질문을 하지 않으셨던 하나님! 짐작할 수 있듯이 그는 나의 겸손한 사람을 만졌습니다. 그런데 점심으로 이 죽국을 먹은 후 싫어했던 300g의 과체중과 작별 인사를 했어요!

그래서 저는 이 요리를 수프라고 부르고 싶습니다. 결국, 두 번째로 요리할 경우 물을 더 추가하고 토마토 주스를 덜 추가할 것입니다. 이 조리법은 맛, 재료의 조합 및 요리 자체의 비율로 요리를 놀라게하고 기쁘게했습니다. 또한 건강하고 맛있는 음식을 먹고 싶은 사람들뿐만 아니라 기뻐할 것입니다. 체중 감량을 하고 계시다면, 이것은 당신을 위한 것입니다!
요리는 너무 간단하고 시간이 너무 적습니다. 15-20분이면 제가 결정한 모든 것에 대한 모든 것이 필요합니다. 저는 격일로 죽 수프를 요리할 것입니다. 어서-300g이 사라졌습니다. 그래서 - 2-3일마다! 결국 죽국에 기름도 없고...
필수 재료:
토마토 주스 - 1잔(적게 가능)
물 - 0.5 잔 (더 많이 가능 - 토마토 주스 양 감소에 비례)
녹두 (냉동) - 80 g
메밀 – 30g
소금과 파프리카 - 맛보기
마늘 - 2-3 정향.

요리에 필요한 재료를 준비해보자.

그래서 우리는 냄비를 가열하는 것부터 시작하기 때문에 처음부터 조리법의 독창성을 봅니다. (나는 냄비처럼 깊은 프라이팬을 가지고 있습니다). 그 안에 메밀을 살짝 볶습니다.

마늘을 잘게 썬다.

향신료와 섞어서 보내십시오. 모든 것을 철저히 예열해야합니다. 향기가 집 전체에 퍼질 수 있도록.

모든 것을 센 불로 튀겨 봅시다. 하지만 타지 않도록 주의하세요. 그렇지 않으면 맛이 좋지 않을 것입니다.

원본은 조금 달랐습니다. 콩을 추가한 다음 물과 토마토 주스만 추가하면 됩니다. 나는 다르게 하기로 결심했고, 내가 옳은 일을 했다는 것을 깨달았습니다. 이제 우리의 임무는 시리얼에 물을 추가하고 약간 도달하도록 하는 것입니다.

그리고 5분 후에 주스를 추가하세요. 그건 그렇고, 두 번째로 반대 비율로 요리했을 때 더 정확하게는 물 반 컵이 아니라 조금 더 붓고 토마토 주스를 훨씬 적게 부었습니다.

모든 것을 섞은 후 끓을 때까지 가열 한 다음 해동 할 시간이 없도록 냉동실에서 바로 녹두를 부어 넣었습니다.

끓여서 열을 줄이십시오. 이 모든 것이 뚜껑 아래에서 얼마나 오래 지속됩니까? 메밀이 준비될 때까지. 이 조리법에서 제가 마음에 들었던 또 다른 점은 메밀이 얼마나 빨리 익었는지였습니다. 그리고 그건 그렇고, 토마토가 있음에도 불구하고 고급스럽고 부서지기 쉽고 맛있었습니다. 아, 늘 그렇듯이 소금에 대해서 잊어버렸어요. 원한다면 소금과 후추, 허브를 뿌려 맛보세요!

alimero.ru

복잡한 반찬을 요리하는 것이 큰 인기를 얻고 있습니다. 고기와 생선뿐만 아니라 별도의 요리로도 제공됩니다. 좋은 주부들은 사순절 기간 동안 메뉴를 다양화하는 방법을 알고 있습니다. 콩을 넣은 메밀죽은 꽤 만족스러운 요리이고, 차려졌을 때 너무 아름다워서 식구들이 이 저녁 식사를 다시 해달라고 부탁할 정도입니다.

단계별 레시피

콩으로 메밀을 준비하는 단계별 지침:

완성된 죽의 양은 6인분 분량입니다.

냄비에 버섯과 통조림 콩을 넣은 메밀

늙은 러시아 요리법에 따라 준비하려면 6개의 분할된 점토 냄비를 가져가는 것이 좋습니다. 거기에 없으면 깊고 두꺼운 프라이팬이 도움이 될 것입니다.

재료:

메밀 – 210g;
절인 오이 – 100g;
콩, 토마토 통조림 – 1 캔;
버섯 (바람직하게는 샴 피뇽) – 150g;
양파 – 2 개;
국물이나 물 – 2 큰술;
튀김용 기름 – 2-3 큰술;
갈은 후추, 파슬리, 딜, 소금.

6인분을 준비하는 데 40분이 소요됩니다.

이 죽 100g에는 125kcal이 들어 있습니다.

양파를 껍질을 벗기고 칼로 자르고 예열된 프라이팬에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 절인 오이를 버리고 2cm 조각으로 자르고 콩 캔에서 토마토 주스를 만듭니다. 5-7 분 동안 끓인 다음 접시 형태로 준비된 샴 피뇽과 함께 콩을 넣으십시오. 몇 분 후에 잘 씻은 메밀과 다진 허브를 모두 섞습니다.

냄비에 메밀과 야채를 넣고 가장자리까지 4~5cm 정도 남겨둡니다. 소금과 후추를 뿌린 국물(원하는 국물)이나 물을 손가락 두 개 정도로 덮을 정도로 붓습니다. 뚜껑을 덮고 160도로 예열된 오븐이나 전자레인지에 20분간 조리하세요.

점토 냄비에 직접 담거나 접시에 접시를 아름답게 놓을 수 있습니다.

토마토 소스에 녹두를 곁들인 메밀

이 조리법은 이제 막 인기를 얻고 있지만 요리의 특이한 맛과 모양이 손님을 무관심하게 만들지 않으므로 시도해 볼 가치가 있습니다.

먼저 제품을 준비합시다.

아스파라거스(냉동) – 100g;
메밀 – 50g;
파 – ½ 묶음;
당근 – 1 개;
토마토 – 300g;
물 – 125ml;
마늘 – 3-4쪽;
오일 – 30ml;
푸른 잎;
조미료와 소금 맛.

제품 수량은 4인분 기준으로 표시되어 있으며, 소요 시간은 약 30분입니다.

기성 죽 100g에는 85kcal이 들어 있습니다.

그래서 먼저 깊은 프라이팬에 볶습니다. 오일이 향기로운 향기로 포화되도록 마늘을 먼저 추가합니다. 다음은 이전에 얇은 조각으로 자른 오렌지색의 아름다움-당근입니다. 이렇게하려면 한국식 샐러드 강판을 사용할 수 있습니다.

5~6분 후 다진 대파를 버리고 30초 동안 저어줍니다. 주요 야채를 불에 익히는 동안 토마토 위에 끓는 물을 부어 껍질을 벗겨야합니다. 믹서기로 컵에 넣고(없으면 강판 사용) 프라이팬에 넣으세요. 액체가 약간 증발하면 물과 소금을 넣으십시오.

녹두는 메밀과 같은 조리 시간이 걸리기 때문에 이러한 제품을 준비된 혼합물에 동시에 추가합니다. 15분 동안 요리하세요. 허브를 뿌려 테이블에 제공하십시오.

알아 둘만 한

요리에 콩을 사용할 때 약간의 뉘앙스가 있습니다. 조리 시간이 길어지므로 불을 끄기 10~15분 전에 소금을 첨가해야 합니다. 완제품의 부피는 3배 더 커집니다. 콩을 충분히 익히지 않으면 유해물질이 체내로 들어가 장에 가스가 발생하게 됩니다. 하지만 품질은 확인할 수 있습니다. 꺼낸 콩을 숟가락으로 불어서 껍질이 터지면 물기를 빼주세요.

팥만 삶는 데 시간이 오래 걸리므로 밤새 불려야 합니다. 하지만 15분마다 찬물을 추가하면, 즉 온도를 변경하면 조리 시간을 줄일 수 있습니다.

메밀의 색이 연하면 요리할 때 서로 달라붙어 요리의 모양이 나빠집니다. 따라서 팬에 넣기 전, 프라이팬에 기름을 두르지 않고 갈색이 될 때까지 볶아주셔야 합니다.

녹두로 메밀을 준비하려면 목록에서 재료를 선택하세요.

당근과 양파를 껍질을 벗기고 깍둑썰기하세요.