집 파이프 및 피팅 캐러멜화된 호두를 곁들인 매콤한 호박입니다. 레몬 카라멜에 호박

캐러멜화된 호두를 곁들인 매콤한 호박입니다. 레몬 카라멜에 호박

때로는 놀라운 효능 때문에 제품을 먹고 싶지만 맛이 별로 마음에 들지 않아 대안을 찾아야 하는 경우가 있습니다. 예를 들어, 캐러멜의 호박과 호박은 서로 반대되는 두 가지 제품이며 두 번째 옵션은 아주 간단하고 빠르게 준비됩니다. 설탕 시럽과 감귤 향에 흠뻑 젖은 호박은 입에서 녹고 다음 부분을 위해 손이 뻗어집니다. 그건 그렇고, 아이들은 그러한 진미에 만족할 것입니다. 주목하십시오.

캐러멜라이즈된 호박을 만들려면 소량의 재료만 필요하므로 아무것도 잊지 않을 것입니다. 오히려 다른 것을 추가할 수 있습니다.

호박은 크고 날카로운 칼을 사용하여 씻어서 껍질을 벗긴 다음 원하는대로 펄프를 어떤 모양의 작은 조각으로 자릅니다. 저는 일반 큐브를 좋아해요.

레몬은 씻어야 합니다. 껍질과 함께 구울 경우에는 먼저 데친 후 작은 조각으로 잘라도 됩니다.

베이킹 접시에 버터 조각이나 약간의 식물성 기름을 바르고 호박 조각, 레몬 조각을 놓고 위에 설탕을 뿌린 다음 계피 가루 두 꼬집을 추가해야합니다.

180도로 예열된 오븐에 호박과 함께 틀을 넣고 20-25분 동안 굽습니다. 호박과 캐러멜이 타지 않도록 주의하세요.

서빙하기 전에 야채를 식혀야하지만 호박 (즉, 캐러멜)이 굳기 직전에 캐러멜을 부어야합니다. 캐러멜에 호박을 넣어 차와 함께 간식으로 먹거나 디저트나 구운 식품에 첨가할 수 있습니다. 엄청나게 맛있습니다.

차를 즐겨보세요!

최소한의 재료로 구성되어 있고 많은 시간이나 번거로움이 필요하지 않은 오리지널 홈메이드 디저트를 맛보고 싶다면 이제 호박을 먹어볼 시간입니다! 시즌이 진행되는 동안 실험을 해야 합니다. 이 기사에서는 오븐에서 호박 조각을 굽는 방법 등을 배웁니다.

어떤 사람들은 호박이 지루하고 맛이 좋지 않다고 말할 것입니다. 그것으로 어떤 종류의 디저트를 만들 수 있습니까? 그리고 모든 아름다움은 디테일에 있습니다! 호박에 달콤한 것(설탕이나 꿀), 향기로운 것(계피 또는 바닐라)을 추가한 다음 모두 오븐에서 구울 것입니다. 최종 결과는 입안에서 녹는 밝은 카라멜입니다!

저렴하고, 매우 간단하고, 매우 빠르고, 끝없이 맛있습니다! 특별히 호박을 좋아하지 않는다면 제안된 옵션을 살펴본 후 호박에 대한 귀하의 의견은 무엇입니까? 이 야채 180도 바뀔거야! 그리고 내 개인 돼지 저금통에는 맛있는 음식들또 다른 보충이 있을 것입니다.

다음은 몇 가지 인기 있는 요리법입니다. 사진과 비디오를 통해 모든 것을 단계별로 자세히 설명합니다. 여기에서 다른 흥미로운 조합이 포함된 동영상을 꼭 시청하세요. 이제 모든 말이 끝나면 사업을 시작할 시간입니다!

조리법

오븐에 설탕을 넣은 캐러멜화된 호박

이것 클래식 레시피단호박은 조각이나 작은 조각의 형태로 오븐에 구운 것입니다. 호박의 안쪽은 부드럽고 과즙이 풍부하며, 바깥쪽은 두껍고 향긋한 카라멜 층으로 덮여 있습니다. 어린이와 어른 모두를 위한 훌륭한 디저트!

기본적으로 여기에 첨가되는 첨가물은 일반 백설탕, 계피 가루, 레몬(주스와 제스트)입니다. 원한다면 바닐라 추출물, 일종의 과일 시럽 또는 강판 초콜릿으로 이 모든 것을 보충할 수 있습니다.

재료:

호박 (이미 껍질을 벗긴 것) – 360 g.
신선한 레몬 – 1 개
설탕 – 1-3 큰술. 숟가락;
계피(가루) – 0.5-1 티스푼;

오븐에서 설탕 (조각)으로 호박을 굽는 방법

위에서 언급했듯이 우리는 이미 호박의 껍질과 씨앗을 미리 벗겨 냈습니다. 이제 잘라내는 일만 남았습니다. 일부는 작은 입방체로 자르고 다른 일부는 깔끔한 조각으로 자릅니다. 이는 개인의 판단에 달려 있습니다.

이제 호박에 설탕을 뿌립니다. 설탕의 양은 다시 개인 취향에 따라 결정됩니다. 어떤 사람들은 설탕을 전혀 사용하지 않고 그것을 만듭니다. 저는 단 걸 좋아해서 설탕 3큰술 정도 추가하겠습니다.

모든 재료를 잘 섞은 후 오븐에 넣고 180도에서 20분간 구워주세요. 그런 다음 베이킹 시트를 꺼내고 호박에 계피를 뿌린 다음 그 위에 신선한 레몬 껍질을 문지른 다음 레몬 주스를 조심스럽게 짜냅니다. 다시 주걱으로 가볍게 저어준 후 오븐에 다시 넣고 20분간 굽습니다.

호박은 잘 구워졌고 수분의 일부가 증발하여 생성된 시럽이 캐러멜로 변했습니다. 이 디저트를 먹기 전에 완전히 식히는 것이 좋습니다. 그러면 호박 조각은 특이한 사탕이나 토피와 막연하게 비슷해집니다. 일반적으로 1000단어를 고르는 것보다 직접 해보는 것이 더 좋습니다!

그건 그렇고, 과자로는 추천할 수도 있어요 . 다양한 시리얼 옵션이 있습니다.

꿀을 넣어 오븐에 구운 향긋한 호박 (오렌지 포함)

이전 버전에서는 설탕을 넣어 구웠는데, 여기서는 꿀을 곁들인 호박을 먹습니다. 그리고 레몬 대신 오렌지를 넣고, 향을 더 좋게 하려면 생강을 넣으세요.

그 결과 식욕을 돋우고 부드러우며 깊은 향기와 따뜻한 맛이 나는 신성한 디저트가 탄생했습니다. 맛있을 뿐만 아니라 건강에도 좋습니다! 직접 시도해보고 사랑하는 사람을 기쁘게 해주세요!

필수 재료:

호박 펄프 – 600g.
스위트 오렌지 - 1개
여보 - 2 큰술. 숟가락;
설탕 - 1 큰술. 숟가락(주스 형성용);
올리브 오일 – 1티스푼;
갈은 생강 – 0.5 티스푼;
계피 - 선택 사항;

요리를 시작하자

껍질을 벗긴 호박을 작은 조각으로 자른 다음 모든 것을 깊은 그릇에 담습니다.

설탕 한 스푼, 꿀 2스푼을 넣어주세요. 여기에 생강가루도 포함되어 있습니다. 다음으로, 오렌지를 가져다가 테이블 위에 굴려서 부드러워지게 한 다음 반으로 자르고 조심스럽게 반에서 즙을 짜냅니다. 원하는 경우 호박이 밝은 감귤 향을 얻도록 풍미를 갈아줄 수도 있습니다.

잘 섞은 후 15분간 방치합니다. 호박에서 즙이 나오고 꿀 "소스"에 완전히 담가지는 것이 우리에게 중요합니다.

주입된 호박을 올리브 오일을 바른 틀에 넣고 그 위에 생성된 주스를 모두 추가합니다. 오븐을 200도까지 예열한 다음 호박을 그 안에 30분 동안 넣습니다.

시간이 지나면 오븐에서 팬을 꺼내고 호박 조각을 조심스럽게 섞은 다음 다시 10분 동안 다시 굽습니다. 온도를 220도로 설정했습니다.

허니호박은 이렇게 생겼어요! 잘 구워졌고 훌륭한 허니 오렌지 시럽에 담가졌습니다. 바로 시도해 볼 수도 있지만 완전히 식을 때까지 기다리는 것이 좋습니다.

여기에서 주제에 대한 비디오를 볼 수 있습니다

슬로우 쿠커로 단호박 요리하기

오븐은 없지만 슬로우 쿠커가 있다면 아무 문제 없이 호박을 구울 수 있습니다. 이 조리법은 오렌지의 아름다움 외에도 건포도와 레몬 조각을 씹을 수도 있다는 점에서도 주목할 만합니다.

비타민 폭탄! 그건 그렇고, 이 단맛은 오트밀 및 기타 지루한 다이어트 식품에 추가 될 수 있습니다. 그리고 모든 것이 말 그대로 1~2분 안에 준비됩니다!

우리는 다음이 필요합니다:

호박 – 800g.
레몬 – 1 개
건포도 - 1줌
설탕 (갈색) - 맛보기;
계피 – 몇 꼬집음;

요리하는 방법

호박을 잘게 자르고 레몬을 헹구고 씨를 제거한 다음 잘게 자릅니다. 건포도를 뜨거운 물로 씻습니다.

이제 다용도 그릇에 모두 담았습니다. 레몬의 산도를 보완하기 위해 설탕으로 추가로 달게 할 수 있습니다. 캐러멜 색조를 얻으려면 흑설탕을 사용하는 것이 좋습니다. 은은하고 매콤한 향을 내기 위해 계피도 첨가합니다.

0.5-1 잔의 물을 붓고 닫은 다음 "스튜"또는 "베이킹"모드를 켜고 타이머를 40 분으로 설정하십시오. 완성된 요리의 모습입니다. 건포도는 수분을 흡수하면서 약간 부풀어 오른다. 형용할 수 없는 향기!

오늘의 내용은 다음과 같습니다. 간단한 요리법다양한 달콤한 첨가물을 넣은 구운 호박. 일반원리요리는 분명하지만 그것은 당신의 상상력에 달려 있습니다. 사과, 배, 말린 과일, 다양한 베리를 추가할 수 있습니다. 그리고 매번 새로운 인상이 생길 것입니다! 많이 드세요!

캐러멜라이즈된 호박을 요리할 수 있습니다 다른 방법들: 오븐에 넣거나 프라이팬에 굽거나 시럽을 부어 끓입니다. 칼로리가 가장 낮은 방법은 설탕과 함께 오븐에 굽는 것입니다. 그대로 차와 함께 먹거나, 잘라서 오트밀이나 기장 죽에 넣어도 좋고, 필라프와 함께 먹어도 맛있고, 요리에 달콤한 뒷맛을 더해줍니다. 디저트를 장식할 수도 있습니다.

재료:

호박 - 500g
설탕 - 3 큰술.
버터 - 50g

레시피 준비 방법에 대한 단계별 사진:

우리는 씨앗에서 호박을 청소하고 껍질을 벗깁니다. 3-4mm 두께의 얇은 조각으로 자릅니다.

베이킹 트레이에 그리스를 바르세요 버터조각을 배치합니다.

이제 모든 것이 준비되었습니다! 그냥 먹어도 되고, 추가해서 먹어도 돼요 오트밀, 예를 들어.

모두 맛있게 드세요!

"캐러멜화"라는 단어는 많은 요리법에 자주 등장합니다. 이름에서 알 수 있듯이 이 과정에는 설탕이 포함되며 가열하면 캐러멜로 변합니다. 이 과정은 특정 제품의 맛과 외관을 향상시킬 뿐만 아니라, 준비된 요리. 매스틱 제품 형태의 장식은 점차 배경으로 사라지고 캐러멜 처리된 과일이 그 자리를 차지합니다.

절차는 일반적으로 바닥이 두꺼운 프라이팬에서 수행됩니다. 고온에서의 이러한 요리는 끓는 효과에 기여하여 결과적으로 설탕이 제품에서 "당겨 나옵니다". 또한 버터, 물, 설탕을 사용할 수 있습니다. 과일뿐만 아니라 야채도 캐러멜화됩니다. 일반적으로 사용되는 양파, 당근.

색다른 요리를 하고 싶다면 건강한 디저트, 호박을 이렇게 요리해 보세요. 이 과일에는 엄청난 양의 비타민과 미네랄이 포함되어 있습니다. 염분 함량이 높기 때문에 비뇨 생식기 질환으로 고통받는 사람들에게 사용하는 것이 좋습니다. 이 야채는 과도한 콜레스테롤을 제거하고 죽상동맥경화증의 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다.

영양사는 호박이 튀겨지면 건강에 좋지만 오븐에서 요리하는 것이 더 낫다고 말합니다. 이렇게 하면 호박의 모든 유익한 특성이 최대한 유지됩니다.

준비하는 것은 매우 쉽습니다. 이렇게하려면 껍질을 벗기고 씨앗을 제거하고 조각으로 자릅니다. 평균 크기- 너무 두꺼운 것은 요리하는 데 시간이 오래 걸리고, 작은 것은 캐러멜 사이에서 맛이 없어집니다.

베이킹 시트를 호일로 덮고 그 위에 잘게 썬 호박 조각을 올려 놓고 알갱이 설탕을 뿌려야합니다.

호일이 없으면 당황하지 마십시오. 베이킹 시트에 버터를 발라야합니다 (이렇게하면 접시에 더 섬세한 맛이 생깁니다). 호박 꼭대기에 기름칠을 할 수 있습니다 식물성 기름(조각이 황금색으로 변합니다) 그런 다음 설탕을 뿌립니다. 계피, 스타 아니스, 바닐라, 정향은 야채의 맛을 돋보이게 하므로 잊지 말고 사용하세요. 약 20분 동안 굽습니다. 175-180 ° C의 온도에서. 이렇게 준비된 호박은 독립 요리로 먹거나 다양한 요리에 추가 할 수 있습니다.

보시다시피 캐러멜화 과정은 특별히 어렵지 않습니다. 유일한 규칙은 강판을 사용해서는 안된다는 것입니다. 야채를 작은 조각으로 자르십시오. 이렇게하면 아름답고 섬세한 캐러멜 빵 껍질에 필요한 주스가 손실되지 않습니다.