요리 요리법 및 사진 요리법. 크림 소스를 곁들인 프라이팬에 넣은 닭다리 오븐에 크림을 곁들인 닭다리 레시피
나는 일반적으로 빠른 요리법을 정말 좋아하고 닭고기는 정말 맛있습니다.)) 나는 이미 그것을 돼지 저금통에 가지고 있으며 이제는 빠르고 맛있으며 소스 외에도 다른 요리법을 제공하고 싶습니다. 아무것도 상상할 수 없습니다 더 나은))
소스의 경우 모든 지방 함량의 크림을 사용할 수 있으며 소스의 양과 두께는 여러 가지 방법으로 조정할 수 있습니다.
- 예를 들어 200ml의 크림이 있으면 (프라이팬에 더 적게 사용할 필요가 없습니다. 그렇지 않으면 크림 소스가 아닌 유백색 소스가 될 것입니다) 이것은 소스를 준비하기에 충분합니다. 먼저 닭다리 위에 물 한 컵을 붓고, 준비가 되면 크림을 부어주세요.
- 좀 더 걸쭉한 소스를 원하시면 물을 넣는 단계에서 밀가루 1큰술을 찬물에 섞어 닭다리살에 부어주시고, 익으면 크림을 넣어주세요.
- 직접 만든 헤비 크림이나 30% 이상의 헤비 크림이 있는 경우 밀가루를 추가할 필요가 없습니다. 크림이 잘 견디고 소스가 10% 크림을 사용하는 경우보다 훨씬 더 두꺼워지기 때문입니다.
필수의:
– 닭다리 – 1kg,
– 양파 – 2개,
– 향신료: 바질, 고추 혼합물;
– 마늘 정향 – 3 개,
– 크림 – 200-300ml.
– 크림이 뚱뚱하지 않은 경우 – 1 큰술. 밀가루.
식물성 기름.
맛볼 신선한 허브 (딜, 파슬리).
프라이팬 레시피에 닭다리:
| 흐르는 물에 닭다리를 씻고 양념을 식물성 기름과 섞은 다음 매리 네이드를 다리 위에 붓습니다. 최소 15분 동안 담그세요. 그리고 뜨거운 식물성 기름을 두른 프라이팬에 닭다리를 올려주세요. 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. |
프라이팬에 닭다리를 볶는다 |
| 양파를 반 고리로 자르고 이미 "금박을 입힌"닭다리에 추가합니다.)) 양파가 투명해지면(3~4분 후) 물 한 컵을 붓고 마늘 프레스로 짜낸 마늘을 넣고 뚜껑을 덮습니다. 뚜껑. 저지방 크림이 있고 소스를 걸쭉하게 만들고 싶다면 이 단계에서 물에 밀가루 1테이블스푼을 넣으세요. 이 모든 아름다움을 최소 20분 동안 끓이세요. |
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| 신선한 마늘의 맛이 마음에 들지 않으면 매리 네이드에 과립 (건조) 마늘을 추가하면 맛있을 것입니다! |
닭다리에 물을 넣고 끓여주세요| 닭다리에 크림을 넣고 완전히 익을 때까지 말 그대로 5-10분 동안 끓입니다. 허브를 뿌리면 완성! |
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| 이것이 얼마나 아름다운지 밝혀졌습니다! 솔직히 말해서, 이 조리법은 한 번 이상 나에게 도움이 되었고 때로는 매리네이드를 할 시간이 전혀 없었고 때로는 마늘이 없었으며(그런 다음 말린 채로 또는 전혀 없이 요리했습니다) 때로는 손에 양파가 없었습니다. 일반적으로 일반적인 상황-그리고 항상이 요리법은 부드럽고 놀랍습니다.) 맛있게 드세요, 모두가이 요리를 좋아할 것입니다! |
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닭다리에 크림을 추가하세요
소스에 닭다리 
콜리플라워를 곁들인 크림 소스의 치킨 필레
크리미한 버섯 소스를 곁들인 닭다리살
치즈 소스에 구운 미트볼
오븐에 감자를 넣은 닭 허벅지
주머니에 치즈가 들어있는 닭다리살
감자를 곁들인 닭날개 "로지"
식품 쇼핑을 시작하다가 가까스로 실수를 해서 사워크림 대신 크림을 구매하게 되었어요! 글쎄요, 일이 끝나고 피곤해서... 나중에 사워 크림을 더 샀는데 결국 크림은 냉장고에 남아서 기다리고 있었어요. 버리지 마세요! 바로 그때 그것을 사용할 기회가 생겼습니다. 점심에는 신선한 쐐기풀로 살코기 수프를 요리하고 저녁에는 닭고기를 크림으로 굽기로 결정했습니다. 남편에게 고기 요리를 빼앗기지 않도록.
크리미한 마늘 소스로 구운 닭고기 드럼스틱에는 다음이 포함됩니다.
크리미한 마늘 소스로 구운 닭고기 드럼스틱을 준비하는 방법:
냄비나 컵에 마요네즈, 다진 마늘, 크림, 소금, 후추를 섞습니다. 
닭다리살을 흐르는 물에 헹구고 베이킹백에 담은 후 준비된 크림소스를 부어주세요. 봉지가 없다면 프라이팬이나 옆면이 높은 베이킹 시트에 구울 수 있습니다. 수분이 너무 빨리 증발하지 않도록 호일로 덮기만 하면 됩니다. 
가방을 닫고 증기가 빠져 나갈 수 있도록 여러 개의 구멍을 만들어 오븐에 넣습니다. 닭다리살은 200도에서 40~60분간 굽습니다. (저는 튀긴 고기를 더 좋아해서 오래 보관합니다.) 접시에 더 쉽게 놓을 수 있도록 완성된 드럼스틱을 봉지에서 깊은 접시나 작은 냄비로 옮깁니다. 
크림 마늘 소스에 구운 닭다리를 반찬과 함께 제공하세요
닭고기는 많은 요리법에 등장합니다. 하지만 그중에서도 크림소스를 곁들인 닭다리가 단연 독보적인 위치를 차지하고 있다. 이 요리의 맛과 영양가는 휴일에도 요리하기에 좋습니다.
버섯 옵션
이 음식은 단 45분 만에 준비할 수 있습니다. 제품을 사전 준비하는 데 10분이 더 소요됩니다. 그 결과 6인분의 훌륭한 점심 또는 저녁 식사가 제공됩니다. 드럼스틱 6개 외에 다음을 사용해야 합니다.
- 버섯 250g (샴 피뇽이 가장 좋습니다);
- 고지방 크림 350g;
- 프리미엄 밀가루 15g;
- 마늘 4쪽;
- 무취 해바라기유 90ml;
- 특제 닭고기 양념 30g;
- 겨자 30g;
- 소금, 백리향, 갈은 후추 등 모두 맛과 건강에 좋습니다.
수건으로 씻고 말린 후 닭다리를 그릇에 담습니다. 그들은 향신료 세트로 맛을 냈습니다. 이 세트에 없는 경우에만 소금이 추가됩니다. 향신료로 고기를 가공하는 데 걸리는 시간은 일반적으로 5~10분입니다.
더욱 뚜렷하고 풍부한 맛이 필요한 경우에만 유지 시간이 늘어납니다.
그런 다음 샴 피뇽을 준비해야합니다. 흐르는 수돗물에 씻은 후 빠르게 작은 조각으로 자릅니다. 권장사항: 버섯이 물에 젖는 것을 방지하려면 물을 넉넉히 적신 스펀지로 문지르는 것이 좋습니다. 그런 다음 칼로 잘게 자르거나 압력을 가하여 마늘 정향을 누릅니다. 다리는 프라이팬에 겉껍질이 잘 익을 때까지 튀겨서 육즙이 새어나오지 않도록 눕혀줍니다.
소스를 준비할 때 버섯이 담긴 용기에 크림을 넣으세요. 계속 저으면서 이 액체를 끓입니다. 나중에 요리가 끝나기 직전에 소금과 후추를 넣으십시오. 스토브 또는 오븐에서 완전한 준비가 이루어집니다 (그런 다음 베이킹 접시 사용). 180도에서 30분간 제품을 굽습니다. 조각이 상당히 크면 처리 시간이 늘어납니다.
크림 마늘 소스를 곁들인 닭다리
드럼스틱은 씻어서 껍질을 벗기고 베이킹용 특수 용기에 담습니다. 소금에 절인 후 후추를 뿌리고 마늘을 넣은 후이 준비물에 크림을 부어 넣습니다. 접시는 오븐에서 180도 구워야합니다. 가장 중요한 것은 표면이 갈색이라는 것입니다.가끔 닭다리를 떼어내고 그 위에 소스를 부어주세요. 고기가 뼈에서 나오자마자 준비가 완료됩니다.
빠른 레시피
이 버전에서는 소스가 다양한 지방 함량의 크림으로 만들어집니다. 중요: 200ml 미만의 유제품을 사용하는 것은 바람직하지 않습니다. 그런 다음 200g의 물을 채운 닭다리를 준비한 후 즉시 크림을 부어 넣습니다. 소스를 걸쭉하게 만들려면 물을 붓고 밀가루 30g을 넣으세요. 특히 지방이 30% 이상인 크림을 사용하는 경우에는 밀가루가 필요하지 않습니다.
고추를 섞은 것 외에도 바질을 사용하면 맛이 향상됩니다. 요리에는 다음도 포함됩니다.
- 마늘 3쪽;
- 양파 2개;
- 해바라기 유;
- 신선한 정원 채소.
절인은 상대적으로 짧습니다. 단 1/4시간입니다. 완전히 가열된 프라이팬에 절인 다리를 튀겨서 황금빛 갈색 껍질이 나타나도록 합니다. 그 직후 같은 프라이팬에 양파 반 고리를 추가합니다. 겉이 투명해지면 물 200ml와 마늘을 넣고 뚜껑을 덮습니다. 이 모든 맛은 최소 20분 동안 끓여야 합니다.
버섯 소스를 곁들인 부드러운 닭다리 요리법을 보려면 아래 동영상을 시청하세요.
2017-01-08
닭다리는 다재다능한 요리입니다. 축제 및 일일 테이블용. 닭다리 요리에는 아주 많은 요리법이 있습니다.
1. 속을 채운 닭다리
제품:
1. 닭다리
5. 소금과 후추로 맛을 낸다
속을 채운 닭다리 요리하는 방법:
1. 고기와 껍질을 분리해주세요. 뼈에서 고기를 자르십시오.
2.버섯을 양파와 함께 볶는다
다진 고기, 버섯, 양파를 만듭니다. 치즈를 갈아서 다진 고기에 반죽하십시오.
북채에 다진 고기를 채우고 꼬치로 고정하세요
오븐에 넣고 180~200C에서 1시간 동안 구워주세요
2. 감자를 곁들인 닭다리
제품:
1. 닭다리
2. 감자
3. 라드(또는 식물성 기름) 한 조각
4. 사워 크림
8. 레몬 슬라이스
감자로 닭다리 요리하는 법:
1. 팬에 호일을 덮어주세요
(한쪽에 긴 가장자리가 남도록) 라드 조각을 펼치고 (또는 식물성 기름 2-3 큰 스푼을 붓습니다)
다리를 벌려 레몬즙을 짜내고 다리를 뿌리고 소금을 넣고,
향신료를 뿌리고 사워 크림과 마요네즈를 섞고 다리에 기름을 바르십시오.
2. 껍질을 벗긴 감자를 조각으로 자르고 다리 옆에 놓고 약간의 소금을 넣고 사워 크림과 마요네즈로 기름을 바르고 향신료를 뿌린 다음 물 3-4 큰 스푼을 넣고 호일로 덮습니다.
3. 오븐에 넣고 180C로 가열한 후 35~40분 동안 방치한 후 호일을 제거하고 오븐에 넣고 15분간 더 넣어 200C로 설정합니다.
3. 사워크림과 치즈를 곁들인 닭다리
제품:
1. 닭다리 - 10-15개
2. 치즈 - 100gr.
3. 사워 크림 - 100-150 gr.
4. 마늘 - 5쪽.
5. 닭고기 양념
6. 소금, 후추.
사워 크림과 치즈로 닭다리 요리하는 법:
1. 닭다리를 물에 헹구고 소금을 잘 뿌린다.
2. 마늘프레스를 이용하여 마늘을 짜내고, 후추와 닭고기양념을 넣어 섞는다.
3. 각 "다리"를 문지른 다음 사워 크림에 담그십시오.
4. 버터 기름이나 식물성 기름을 바른 베이킹 시트에 "다리"를 놓습니다.
5. 그 위에 강판 치즈를 뿌린다.
6. 오븐에 넣고 180도에서 30~40분간 구워주세요.
4.간장꿀소스를 곁들인 닭다리
요리는 훌륭하고 1 분 동안 번거롭습니다. 여기서 가장 중요한 것은 소스입니다! 닭고기는 미리 절이지 않아도 아주 맛있습니다.
제품:
1. 닭다리
2. 간장 -6 큰술. 숟가락
3. 케첩 - 4 큰술. 숟가락
4. 꿀 - 2 큰술. 숟가락
5. 머스타드 - 2티스푼
6. 마늘 - 4쪽(으깬 것)
7. 원하는 대로 소금과 후추를 뿌립니다.
간장 꿀 소스로 닭다리 요리하는 법:
1. 다리를 살짝 볶은 후 소스를 부어주세요.
2. 약한 불에 15분 정도 끓여서 고기를 뒤집어 주면 완성!
5. 크림을 발라 구운 닭다리
우리는 왜 닭다리를 굽지 않은 것 같나요? 아직 크림은 사용하지 마세요.
제품:
1. 크림 - 2컵
2. 마늘 - 다진 것 5쪽
3. 소금 - 1 큰술. 숟가락
4. 설탕 - 1 큰술. 숟가락
6. 갈은 후추
7. 닭다리 - 1kg.
8. 올리브 오일
크림으로 구운 닭다리 요리하는 법:
1. 그릇에 마늘, 소금, 설탕, 파프리카, 간 후추를 넣고 크림을 휘젓습니다.
2. 닭다리를 크고 튼튼한 봉지(또는 뚜껑이 있는 용기)에 넣고 크림 양념장을 부어주세요. 가방을 닫고 흔들어주세요. 최소 2시간 동안 냉장 보관하세요(24~48시간이 가장 좋습니다).
3. 오븐을 220C로 예열하세요. 베이킹 팬에 호일을 깔아주세요. 매리네이드에서 닭고기를 꺼내 팬에 넣습니다. 약간의 올리브 오일을 뿌린 후 파프리카와 바다 소금을 뿌려 맛을 냅니다.
4. 갈색이 될 때까지 30분간 굽습니다. 즉시 봉사하십시오.
6. 치즈 크러스트를 곁들인 구운 닭다리
"집으로 달려가서 깜짝 놀랄 정도로 맛있는 것을 재빨리 준비했습니다." 시리즈의 레시피입니다. 우리는 닭다리 한 봉지를 사서 세 가지 동작을 취하고 접시를 오븐에 넣고 우리 자신을 샤워실에 넣었습니다. 30분 후에 모두가 행복해했습니다.
제품:
1. 닭다리 - 1kg.
2. 지방 함량이 최소 20% - 200g인 사워 크림.
3. 치즈 - 150gr.
4. 소금, 후추
치즈 크러스트로 구운 닭다리 요리하는 법:
닭다리를 씻어서 즉시 종이 타월로 말리세요. 그릇에 넣으세요.
그런 다음 소금과 후추를 뿌린다. 원하는만큼 2 티스푼, 후추에 소금을 뿌리십시오.
양념이 닭고기 전체에 잘 배어들도록 손으로 잘 섞어주세요.
사워 크림을 붓습니다. 소금과 후추도 조금 첨가해 보겠습니다. 손으로 다시 섞으세요.
베이킹 접시에 다리를 넣습니다. 그릇에 남은 소스를 위에 부어주세요.
굵은 강판에 치즈를 갈아주세요. 닭고기 위에 뿌려주세요.
180도로 예열된 오븐에 넣고 30~40분간 구워주세요. 우리는 그것이 확실한 황금 껍질에 도달할 때까지 봅니다.
